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今日は午前中は出荷・・・
終わって専務の濾過を手伝いに行こうとしたら、午後からということに・・・
午後からは「18by 純米吟醸」の濾過・・・
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濾過した「18by 純米吟醸」が入るタンク・・・
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その間に明日の瓶洗いの準備を合間合間にやります・・・
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押し水のためのためを洗って用意します・・・
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無事終了しました・・・
終わったら瓶詰めの準備・・・それがおわったら濾過で使った濾過機を洗います・・・
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洗ったら濾過板を乾かします・・・
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今日はベルギービール屋さんにお返しにいただいたベルギービール デンテルゲム ヴィット(発泡酒)をいただきま~~す
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本当にきめ細かな泡が次から次から出てきてピルスナービールみたいでした・・・
なめらかで美味しいです~~♪

今日友達が子供たちにお土産をくれました~~♪
息子が特に大喜び~~~!!!!!♪本当にありがとうね~~♪
息子はこの間自転車で行った時に友達が東急ハンズで買ったらしいし、ハンズに行くたびにほしそうにしてたんだよね~~
それは「まりもっこり」・・・友達の本場北海道のお土産です~~
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by kimikimirinrin | 2007-09-18 22:16 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

息子が土曜日に中止になったサッカーの練習試合が今日あるはずだったのに、こんなに天気がいいのに相手の中学のグランドコンディションが悪くて結局中止・・・
でもお弁当の材料を買っていたのでそれでお昼御飯・・・
お昼からは仕事・・・
「18by 純米吟醸」のお酒の引き換え(「純米吟醸 ブルーラベル」ではありません)・・・
ホースを長く長く蔵の中から瓶詰め工場のほうまで引っ張ります…
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途中、陽の当たる所は木の板・段ボールなどで陽があたらないようにします・・・
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私はタンクの木蓋を洗います・・・
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洗ったら外で干します・・・
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ホースを洗ったらホースの水切りです・・・大きい輪を作って転がします・・・
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お酒を送る用意ができました・・・
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お酒を送った後にホースのなかにお酒がのこるのでそれをいれるためを洗います・・・
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いよいよ「18by 純米吟醸」の引き換えです・・・
私はタンクのはしごにのぼりホースをもちます・・・
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お酒がタンクに入ったら少しずつすこしずつホースをひきあげていきます・・・
タンクにお酒が入り終わったら今度はそのホースをさっき洗ったためにいれ、専務がホースにのこっているお酒をしぼってくるので私はためでうけます・・・
お酒をこぼさないようにうまくための連係プレイです・・・・
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タンクにかかっていたビニールをあらったり
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ホースをあらったり、また ためを洗ったり、ホースのバンドを洗ったり終わったら5時いそいで息子の塾があるので夕食の材料を買いにいってつくります・・・

今日はベルギービール屋さんから御返しにいただいたベルギービールをいただきます・・・
ベルギービール屋さんは専務と私の某大手清酒メーカーの神戸支店で働いていたころの後輩にあたります・・・
ちなみに私は出荷業務、専務は営業2課(兵庫県の姫路や北部・淡路など)ベルギービール屋さんは営業4課(四国)でした・・・ベルギービール屋さんはとてもおもしろくていつもおばあさんのまねをして電話をかけていました・・・(笑)
専務より私のほうが年下ですが短大卒の私は専務は2年後輩、ベルギービール屋さんは3年後輩で私が1番先輩になります・・・(ベルギービール屋さんはえらくなっちゃいましたが・・・)
このころ、いまがうそのようですが、卸さんからの注文は「パック酒1パレ、生貯3ケース、佳撰が10ケース、特撰5ケースのこり上撰で4t1車で・・・」っていうような注文・・・いまなんてレッテルから張って数ケースでひーひーいってって10ケースくらいきたらすごい注文っていってるのに・・・

いつもそれこそ大手のビールや発泡酒ばっかり飲んでる私はベルギービールがこんなに美味しいってしりませんでした・・・
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1本目は ブルックス ゾット ダブル ブラウンのビール・・・
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私って黒ビールとかだめなひとなんだけど、まろやかで炭酸もいやなきつさがなくてあまくまろやかで美味しい・・・感動・・・
2本目は女の人がかわいいビーケンという発泡酒・・・
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はちみつってかいてあるけど、そんなに甘くなくてこれもまろっとして美味しい・・・
ベルギービールにはまったというのがよくわかりました・・・

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by kimikimirinrin | 2007-09-17 22:13 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。