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今日は娘が学校が推薦入試のためおやすみなので6時半おきでよかったので少し寝れた・・・
でも、今日も「麹づくり」といわれたので・・・
ちょっと限界気味・・・
今日はみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって・・・
最初は「出麹」を・・・
二人でもって広げます・・・
そのあと「麹むろ」で・・・
麹づくり・・・
Aさんの指導のもとやります・・・
35度以上あるので・・・
汗がいっぱいです・・・
昨日Yさんに「サウナにただではいっていると思えば楽しい」といわれたので・・・
サウナで作業をしているとおもってやりました・・・
蒸米を広げるのもすこし慣れました・・・
専務がいないから気楽っていうのも多々あるけど・・・
熱い蒸米はここ・・・冷めたのはここって・・・
いわれたとおりにおいていきます・・・
2時間ちかくはいったあと・・・
今度はまた放冷機や蒸米の洗いもの・・・
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とにかく寒い・・・
冷たいって感じ・・・
途中から痛いって感じ・・・
ハプニングで水が凍ってたまっているはずのタンクに水がたまっていなかったみたいで・・・
専務たちはかなりあわてたらしい・・・
本当にハプニングの連続です・・・
蔵人さんは帰ったまま雪がすごくてかえれないらしいし・・・
専務はまた腰をいためたらしいし・・・
お昼は娘がいるのでいっしょにお昼・・・
午後からは放冷機の掃除をして
洗米のお手伝い・・・
そのあと「酛場」の掃除・・・
麹布の整理・・・とつづいて・・・
終わったら4時半・・・
みゅうみゅうには帰ってもらいます・・・
お疲れ様でした・・・010.gif053.gif053.gif053.gif
そのあと雑用をして・・・5時に終わり・・・
あまりのしんどさに話すのも話せないくらいしんどい・・・

「純米大吟醸」の醪
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by kimikimirinrin | 2011-01-31 22:20 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日も朝から専務に「むろ」にはいってといわれ・・・
今蔵人さんが1人いないので・・・専務もあっちやりこっちやりみたいで・・・
私が専務のかわりに「麹づくり」の一員に・・・
2階にあがったら・・・
出麹でした~~
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でも私は戦力外のうえに、いつもより1人すくないから・・・
いつもやっているAさんとKさんには迷惑かけそう~~~~
私はTシャツと短パンで・・・
今日は「山田錦」です・・・大量の蒸米・・・
Aさんの指導のもと・・・がんばってやります・・・
みんな手早い・・・
予定の温度がくるようにがんばってやります~~~
途中1時間くらいしたら、専務がはいってきたので・・・
交代・・・
私は洗いもの・・・
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いつもの洗いものに・・・
麻布が40枚くらい・・・
暑いところにはいったところで今度は寒いところで・・・
ほんまにある意味きつい~~~
今日も寒くて途中・・・雪がちらほら・・・晴れているのに・・・ぱらぱらとたまに降ってきます・・・
麻布40枚あらったら・・・さすがに昔の洗濯は大変だなぁ~~~って実感します・・・
干しおわって・・・12時半・・・
お昼はさすがにつかれて・・・息子に娘と息子の分のモスバーガー買ってきてとたのんで・・・
私はすこし・・・うとうと・・・
午後からは事務の雑用・・・
4時くらいにおわらせてもらって・・・
息子と娘とサーティワンにいって・・・ひさしぶりに食べました~~~
息子もサーティワンならついてくる・・・
子供たちは買いものについてきてくれなくて・・・TSUTAYAで待たせて・・・
私は買いもの・・・
帰ったら娘はカラオケをしないので・・・息子とからWiiでカラオケ・・・
息子は全国3位とかはいる~~~すごいのに・・・
私はだめだぁ~~~
でもカラオケはストレス発散にとてもいいみたい~~~

明日は娘が休みなので1時間はゆっくり寝れます~~~
ちょっとうれしいかも~~~~
by kimikimirinrin | 2011-01-30 22:12 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。