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タグ:阿波 山田錦 ( 15 ) タグの人気記事

今日の午前3時まで伊藤英明のレンタした「YASHA」を見ていた(//∇//) テレテレ 双子の役を演じているけど、伊藤英明が双子??っていうくらい上手ですw(°0°)w オォー
でも、7時に起きる・・・なんてったて息子はサッカーお茶の用意をしておくりだします・・・
私は、洗濯お洗濯(ノ・_・)ノ凹 ┣凹━凹━凹┫をしたり片づけをしたり、いつもよりスローにやっていたら、あっというまにお昼・・・
娘が「昨日おにいちゃんが、ワールドカップのものが当たるからマクドにいきたいといってたよ~~」っていうので、1時まで待つ・・・
帰ってきてので「食べに行く???って聞いたら「疲れたからいかない」というので、「私も家にいる~~~」って言う娘を無理やり連れて行く・・・(家にず~~っと休みだとねっころがっているので・・・(*ノω<*) アチャー)ハッピーセットをかい、戻る途中に専務から「仕事にこい!」と携帯・・・子供と食べたら仕事へ・・
「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」瓶燗火入れ最終日
くるくるP箱を回すのを手伝います・・・
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打栓の前に井戸水で急冷します・・・王冠をしっかりしめ・・中にいれます・・
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打栓をします・・・、
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もうひとつの井戸水につけます・・・
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6時くらいに終わり、子供たちと買い物に・・・
by kimikimirinrin | 2006-06-17 23:52 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback(3) | Comments(6)

今日は息子と娘が通っている西小の2年生の街並み探索のグループ前半10人後半5人が蔵見学に来ました・・・(^―^) 
息子は6年生、娘は4年生だから、みょうに2年生の子が小さくて可愛くおもえます(*^-^*) ニッコリ☆
前半は子供10人保護者2人先生1人で見学・・・
みんなで挨拶をしてくれます・・・
店先で精米後の酒米をみてもらい、簡単な説明・・・
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酒米をみてもらっています・・・
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小2の子の説明は難しい・・・
蔵に入ってもらい、吟醸・純米の貯蔵してあるタンクの前で、小学生からの質問タイム・・・
「何人でお酒をつくっていますか?」
「何時間はたらいていますか?」
「日本酒は何種類ありますか?」など・・・みんな一生懸命考えてきてくれてて可愛い・・・
専務が「日本酒は天の恵みでできています・・・つちで育てるお米・水は井戸水」って・・・
瓶詰め工場で水をいれてラインを動かし瓶詰めして王冠をして、打栓機をしてレッテルを貼る・・・このラインが子供たちにはとても好評で目がとても輝いていました・・・o(゚▽゚)/
その後冷蔵庫に貯蔵してあるお酒を見るために冷蔵庫にはいってもらい「さむ~~い(((((( ;゚Д゚)))))」と喜んでました・・・
前半グループが終わって店に帰ると後半グループが来ていて、また同じようにみてもらいます・・・
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酒米をみてもらっています・・・
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お米を蒸す和釜をみています・・・
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後半は女の子だけのグループでした・・・
前半・後半を通してとてもお行儀がよかったです・・・とくに初めて女の子がたくさんきてくれました(o^^o)
11時くらいに終わり、瓶詰めラインの片付けをして、結局午前中は終わり・・・
午後からは「17by 阿波山田錦」瓶火入れ・・・
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いつものようにくるくるまわします・・・
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「長珍」ポロシャツオレンジバージョンをきて今日は頑張っていますp(*^-^*)q がんばっ♪
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私も「王冠を打って」といわれれば・・・
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冷やします・・・
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P箱に入れます・・・
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by kimikimirinrin | 2006-06-16 23:50 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

今日は誕生日1ケ月前なので免許証の更新に・・・とはいっても、自動車学校を出て以来一回も運転をしたこたがない・・・筋金入りのペーパードライバー・゜・(PД`q。)・゜・もちろんゴールド免許・・・
更新が終わったら、仕事へ・・・ε=ε=ε=ε=ε=(o・・)oブーン
お中元の季節だからかいつもより「祿」がたくさん出荷・・・
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化粧箱つくり・・・
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包装した瓶をいれます・・・
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そしてダンボールにいれます・・・
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「祿」720mlのレッテル貼り・・・
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伝票書き、納品書などをかいて、用意ができたら、専務が朝から一人でやっている、「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」瓶燗火入れのお手伝いに・・・
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いいお湯~~って感じで気持ちよさそうに浸かってるようにみえるな~~(*^~^*)ゝ いやぁ
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急冷中・・・これは打栓前・・・
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打栓中・・・
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打栓後に冷やしています・・・
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手前は急冷中・・・奥は冷蔵庫まで冷やしています・・・
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冷蔵庫に入れます・・・
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張り紙します・・・
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by kimikimirinrin | 2006-06-12 23:33 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は息子は親子サッカー・・・専務は仕事だし、私が「見に行くわね・・・O(≧∇≦)O 」といったら、「こなくていい(" ̄д ̄)」とつめたい・・・「ひそかにみにいこかな・・・チラッ(・。[壁]」っていったら「ぜったいに、きちゃだめ(*`д´)ノ」というので、そこまでいうので、やめた~~ムカッ( ̄∩ ̄# 娘と買い物に・・・息子が帰ってくるので、いそいで帰って昼ごはんをつくる・・・
午後からは専務の仕事のお手伝い・・・4月にタンクから1本1本手詰めをした「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」の瓶燗火入れ作業・・・
蓋を最初に少し緩めます・・・・
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専務がP箱でお湯をかき混ぜます・・・(熱くて手はつけれません・・・Σ(´Д`;) うあ゙)
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温度をはかり・・・お酒をP箱ごとつけていきます・・・
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そしてくるくる回転させてむらがないようにします・・・
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温度を測ってまだ温度がこなければお湯を足します・・・
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温度がきたら、急冷するため隣の井戸水をいれている半切れに蓋をぎゅっとしめ確認しながら井戸水を流しながらためている半切れにいれていきます・・・倒れないように注意しながらいれていきます・・・
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ここで急冷したら、打栓をします・・・
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打栓をしたら、また違う半切れに水をためたので、さらに冷やします・・・
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完全に冷えたら冷蔵庫にいれます・・・
この繰り返しです・・・
私は息子の用事があったので、4時に終わらせてもらいました・・・

昨日専務がきていたTシャツをあわせて3枚酒販店さんにプレゼントしてもらいました・・・o(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがとうございました☆
Tシャツ 表
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Tシャツ 裏
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ポロシャツ 表
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ポロシャツ 袖
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ポロシャツ 表
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ポロシャツ 袖
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by kimikimirinrin | 2006-06-11 22:58 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(10)

今日もWさんにお手伝いに来てもらい今日も「阿波 山田錦 無濾過生」の出荷・・・
でも、今日はWさんも私も家庭訪問・・・
なんとなく緊張・・・早く仕事片付けて家の掃除・掃除(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
ちなみに下の娘とWさんの息子さんが同級生・・・うちのつぎがWさんです・・・15分差です・・・
「阿波 山田錦 無濾過生」の出荷・・・
いつものように包装です・・・
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レッテル貼り・・・シール貼り・・・
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それを午前中にがんばって終わらせて、家庭訪問にそなえて掃除・・・
息子と娘が1時45分に帰ってきて、息子は友達の家へ・・・娘はひっそりとほかの部屋に隠れる・・・2時45分にコーヒーの用意をしてを入れ3時に娘の先生から・・・息子と娘の先生の差は15分絶対がちあう・・・気がする・・・???
うちの娘も息子もおとなしい・・・私に似て目立たないタイプなので、この時期に先生はあんまりわからないだろうな・・・といつも思う・・・
案の定娘の先生は男の先生なので、「あまりしゃべったことがない・・」といっていた・・・少しその言葉ショック・・・「友達とはとてもうまくやっています」とはいってたけど・・・10分くらいたったら息子の先生が来た(*ノω<*) アチャー!!!やっぱりがちあった・・・娘の先生はここぞとばかりにかえられた・・・息子の先生は若い男の先生でかっこいいと評判の先生・・・ほかの学校のお母さんも「授業公開にきたいな~~」というほど・・・
息子も先生が大好きらしく、今のクラスもお気に入り・・・私もさわやかでとてもいい感じでした・・
きいたこともちゃんと答えてくださるし・・・無事勝家庭訪問もおわりとてもほっとしました(^0)=3
専務が夜仕事で久しぶりにでかけるので、ワイシャツにアイロンをかける・・・それから仕事・・・朝つくった荷物の納品書をかく・・・
5時半に仕事をおわらせてもらう・・・

今日は専務がいないし金曜日なので、息子と娘と「この胸いっぱいの愛を」の続きをみる・・・
うちのいえでは息子も娘も私も「伊藤英明ブーム!!!」静かないい映画でした・・・
でもびっくりこの映画「クロノス・ジョウンターの伝説」が原作らしい・・・
私はこの本私のいとこで、ライフログにも載せている「大浜真対」(本名じゃーないよΣ(゜ロ゜;)!!)君にすっごい前に「おもしろい本紹介して???」とメールをして教えてもらった本なのです・・・
彼はファンタジー系の話のおもしろいのを紹介してくれます・・・「クロノス・ジョウンターの伝説」とはぜんぜんわからなかった・・・ぜんぜん違う気がした~~~(;゜0゜)
by kimikimirinrin | 2006-05-19 23:18 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」の出荷2日目!!!
今日もWさんに手伝いにきてもらって、がんばります・・・p(*^-^*)q がんばっ♪
Wさんには新聞をまいてもらい私が上を包装してレッテルを貼ります・・・
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包装しながらWさんに「海猿」の話や伊藤英明話をきいてもらう!!!ごめんなさ~~い病気です・・・昨日、「はねとび」にでてたし・・・
どんどん包装していきます・・・
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Wさんは箱詰めもやってくれます・・・だから私はありがたいことに包装に専念・・・d=====( ̄∇ ̄*)b
午前中いっぱいかかり、包装終了・・・Wさんお疲れ様d(・ω・*)☆スペシャルサンクス☆(*・ω・)b
今日も子供たちが家庭訪問週間なので早く帰ってくる・・・
息子の友達があそびにくることになり、またまた息子と掃除・・・来た子達は「はじめまして・・・」とか「お邪魔します」とかちゃんと挨拶してくれる・・・私は仕事へ・・・
朝つくった荷物の納品書を書いたり請求書をかいたり、送り状を書いたり、荷物に荷札を貼ったり・・・これまたけっこう時間がかかる・・・
夕方は明日の出荷のダンボール作り・・とりあえずダンボールを組み立て紙テープで貼ります
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中にあたってもわれないようにダンボールをいれます・・・
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そして仕切りで押さえます・・・
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なかにダンボールをいれると新聞紙で巻いたお酒をいれるとぱんぱんでいれにくいのです・・・
入れるときも気をつけています・・・Σ(´Д`;) 

今日から「弁護士のくず」をみることに・・・伊藤英明がでてるから・・・楽しみができた~~O(≧∇≦)O イエイ!! なんかけっこう笑えるし・・・スーツ姿が似合う男性って素敵ですよね~~
by kimikimirinrin | 2006-05-18 23:24 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」の出荷始まりました・・・σ(@゚ー゚@)ヨロシクネ♪
今日はWさんにおてつだいにきてもらい・・・張り切って\(^ ^)/ いきましょ~~~
Wさんに新聞紙をまいてもらい、私が上を包装します・・・昨日夜中にかいた札がここで活躍・・・
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針金がついて危ないΣ(´Д`;) ので針金をはずし、ゴムに付け替えてとめます・・・
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どんどん包装していきます・・・
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じゃ~~~んO(≧∇≦)O 「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」で~~す
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正面からです・・・「赤の私が書いたへたくそな字が目印です・・・」
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レッテルです・・・・
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午前中でWさんには帰ってもらいます・・・(*・∀・)ノ.ア☆.リ。ガ.:ト*・°お疲れ様・・・
午後からは納品書をかいたり、送り状をかいたり請求書を書いたりします・・・
明日の「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」といっしょに送るところが1件あるので「特別純米」のレッテルをはったりします・・・
「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」の明日使うダンボールをつくります・・・
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6時くらいにおわらせてもらいます・・・

今日夕食の時に専務に「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」のきき酒と「しんぶんし」純米60 無濾過生「しんぶんし」純米吟醸50 無濾過生
「しんぶんし」純米大吟醸40 無濾過生を同時にきき酒させてもらいました・・・
「しんぶんし」純米60 無濾過生は「がつんと味があります・・・」
「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」同じ純米でも精米が65%と上でも、山田錦の品のいいお米の味があります・・・
「しんぶんし」純米吟醸50 無濾過生すらりときれいな味、・・・透明なクリアーさ・・かな・・・私的には・・・
「しんぶんし」純米大吟醸40 無濾過生まろっとして、す~~~っとはいってさっすが~~いい仕事してるね~~
あくまでも私の感想です・・・みなさんもぜんぜんそれぞれ味の主張があるので、飲み比べて見てください・・・・やっぱり私って表現力乏し~~~い・゜゜・(/□\*)・゜゜
感想お待ちしております・・・・(m。_。)m オネガイシマス

秋には「17by 阿波 山田錦 純米65 」の火入れバージョンがでてきます、楽しみにしていてくださいね~~~@(。・o・)@よ@(。・0・)@ろ@(。・-・)@し@(。・。・)@ノく♪

今日の夜も明日の「17by 阿波 山田錦 純米65 無濾過生」の出荷のために札かきです・・・_〆(・・ )♪
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専務はレッテルのはんこ押しをがんばっています・・・
by kimikimirinrin | 2006-05-17 23:56 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(12)

今日は今年も娘とクラスが一緒のWさんにお手伝いに来てもらい!!!「阿波 山田錦」をタンクから直にタンクから瓶詰めするために、瓶の用意を一緒にしてもらう・・・
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それが終わったら、お義母さんがやっている出荷をてつだってから・・・
「純米大吟醸 40」の酒かすを試験的?に酒販店さんに販売をしてもらうため袋詰め・・・
山田錦の米粒が残ってて真っ白でとてもきれいな酒かす・・・思わず食べたくなるけど、売り物になるので我慢、我慢!!!!
500gの袋がないので、シールを作ってはる・・・
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Wさんが酒かすをいれてくれ、私が微調整・・・だけど、Wさん上手で500gをずばりいれてくれます・・・!(^^)!
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真っ白できれ~~~い!!!
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1kgもつくります・・・どんどん詰めていきます・・・
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超古いシーラーで閉じます・・・
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酵母がいきているので、呼吸して膨れてくるので穴を開けます・・・
これが終わったら12時なので、Wさんお疲れ様m(__)m
お昼からは、今日中に「阿波 山田錦」を詰めおわらないといけないので、詰めはじめます
専務に呑みをつけてもらいます・・・
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瓶詰め開始・・・専務は明日の濾過の準備・・・なので一人で詰めて生きます!!!
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瓶の口にお酒が絶対に垂れないようにめっちゃくちゃ気をつけます!!!神経を超使います!!!
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6時くらいに専務も仕事が終わり、瓶詰めを手伝ってもらいます・・・
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瓶詰めした「阿波 山田錦」はどんどん冷蔵庫にいれていきます・・・
上呑みがなくなったら、下呑みから詰めますが、下呑みは詰めた順番にナンバーをうっていきます・・・
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終わったら今日は9時10分・・・朝9時から働いているので、超疲れました・・・!!!
by kimikimirinrin | 2006-04-24 23:31 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(6)

午前中は、出荷の用意・・・「特別純米」・「若水」など・・・・
午後からは「阿波 山田錦」をタンクから直汲みするため、P箱の用意から・・・
きれいなP箱を蔵から持ってくる・・・
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汚いP箱は専務が洗ってくれる・・・
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昨日洗瓶した瓶をP箱にいれ王冠をする・・・
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パレットに積んで専務に運んでもらう・・・
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夕方寒くなってからタンクから直汲み開始・・・
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もちろん私も暖かい格好をしています・・・
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足は長靴で~~~すf^_^;
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最初は一人でタンクから直汲み・・・
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途中からお義母さんといっしょに直汲み・・・
途中から専務と二人で・・・
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ホースをシリコンのほうで練習・・・慣れてきました・・・
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今日はとりあえず570本・・・明日も続きをやります・・・終わったら8時半!!!!
子供たちも何回も「ま~~だ~~???」ってかわいそうだけど、しょうがない・・・
仕事だから・・・・おなかすいたよね~~~!!!!

「阿波 山田錦」は精米65%の純米酒です!!!!
味があって食中酒としてばっちり・・・とても品がよくてうまみがあって美味しいです・・・
「しんぶんし」がそろそろ、なくなってきたかた、手に入らなかった方・・・「しんぶんし」とはちがいますがおまたせいたしました・・・「阿波 山田錦」限定何本になるかわかりませんが・・・数少ない「長珍」を取り扱っている酒販店さんに予約しておいてくださいね~~~(^.^)/~~~
by kimikimirinrin | 2006-04-23 22:55 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(7)

今日は「純米吟醸ブルーラベル」&「阿波山田錦」の瓶洗い・・・
720mlの茶瓶に井戸水をかけておきます・・・
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ポンプの調整中・・・
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最初に大手の瓶をいれて、ラベルの落ち具合をみます・・・
今日は新瓶を使います・・・まずは茶瓶から・・・
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昼からすこししてから、途中で、ホースがはずれて水がでてなくて半車洗い直し(T_T)そのとき、一人でやっていたので、気がつかなかった・・・余裕がないんだよね~~~それで時間がロス!!!
茶瓶が洗い終わったら、グリーン瓶の新瓶・・・
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その後「祿」720mlそのあと720mlの茶瓶を洗います・・・
終わったら、ホースやポンプなど洗って・・・7時・・・
by kimikimirinrin | 2006-04-22 23:40 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。