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タグ:純米大吟醸 ( 30 ) タグの人気記事

今日は娘が自動車学校の授業があるから・・・って送っていったら・・・
祝日はないらしくて・・・
もどってきてすぐまた迎えにいって・・・
そのあと仕事・・・
「初しぼり」・・・
午後から・・・
「純米大吟醸」の泡掃除2本・・・
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これで掃除します・・・
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密閉タンクなので・・・
かなり苦しい・・・
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香りはいいんだけど・・・
二酸化炭素でくるしい・・・
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途中タンクのふたが落ちてきてマジでタンクに落ちそうになって・・・
死にそう・・・

もう1本「純米」・・・
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へらで泡を取った後・・・
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布巾できれいにして・・・
なんとか
終わりました・・・
でも・・・またまた腰が悪化・・・
なのに・・・
明日は酒粕はがしって・・・
ほんまに鬼や・・・







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by kimikimirinrin | 2015-02-11 23:11 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は娘にお願いして・・・
「純米大吟醸」の酒粕はがし・・・
盤をおとさないように娘にめっちゃおねがい・・・
今日はうすくてはがすのも大変・・・
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醪は真っ白できれい・・・
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頑張ってくれている娘・・・
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落とし終わったら・・・
20kgの袋詰め・・・
午後からは瓶車3台分瓶づくり・・・
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そのあと買い物にいって・・・

夜は私は町内会の総会・・・

娘は酒粕はがしがかなりハードだったらしくて・・・
家に帰ったらすこし掃除を手伝ってくれて・・・
あとはもう何もできなかったようです・・・
夜もはやくに寝ているし・・・
私の大変さがわかったらしいです・・・笑





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by kimikimirinrin | 2014-03-16 23:05 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝からみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって・・・
純米大吟醸 の「酒粕はがし」
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おいしそうな・・・醪・・・
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薄い所ははがしにくいけど・・・
分厚い所はすぱん・すぱんとおちます・・・
きもちいい~~~
みゅうみゅうはむすこちゃんが病気のため・・・
おとしたすぐにかえります・・・
私はそのあと・・・
ひとりで酒粕詰め
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午後からは
しんぶんし 「純米60 無濾過生酒」のタンク直汲み用の瓶洗い準備。。。
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そのあと出荷もやって・・・
終わったら6時過ぎ・・・

夜は町内の班長会でばたばた・・・
なんとか間に合いました・・・





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by kimikimirinrin | 2014-03-10 23:14 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

純米大吟醸 添 仕込み

 
今日は朝から純米大吟醸 添 を仕込むために蒸米を冷ます作業を手伝います・・・
蒸立てほかほかは超熱くて・・・
冷ますのも我慢・・・
Aさんの指導のもと一緒におしえてもらいながらやります・・・
やっと蒸米を運んでいれおわったら・・・
専務が蒸米をこわさないように・・・
身体をきれいに洗って・・・
タンクで混ぜます・・・
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寒そうですが根性一発でがんばっているようです・・・
尺をとって・・・
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温度を測って・・・
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終わったみたいです・・・
他の吟醸の暖気樽をいれる手伝いをして・・・
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専務は麹むろへ・・・
私は外の掃除をして・・・
おわらせてもらいました・・・
息子がバイトにいくので駅までおくり
そのあとは部屋の掃除に洗濯大量・・・
娘が出かけるので・・・
駅まで送り・・
久しぶりに何時間が1人だけど掃除が大変・・・
夕飯の用意とかして・・・
娘を駅まで迎えにいって・・・
今度はホームセンターにいって・・
なんかそのへんはばたばた・・・
でもすこしだけ休めてラッキーでした・・・





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by kimikimirinrin | 2014-01-26 23:12 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は普通酒の麹と大吟醸の麹がかさなっため・・・
私が手伝うことに・・・
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専務にいろいろ始動され無事終了・・・
そのあと最初にやっていていた昨日の瓶洗いの後片付け・・・
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午後からは純米「ささにごり」タンク直汲みの瓶づくりを娘に手伝ってもらいました・・・
私が瓶を検品して娘に王冠をしてもらいます・・・
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終わったら5時半過ぎ・・・
そのあと買い物しがてら・・・
娘とサーティワンへ・・・
美味しかったです・・・



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by kimikimirinrin | 2014-01-12 23:20 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

出荷でばたばた・・・

今日は朝から地元の酒販店さんが直取りでばたばた・・・
「純米大吟醸」これは地元しか流通してないお酒で・・・今日でほぼ完売・・・
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「祿」720ml
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「上撰」紙巻・・・
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娘が今日は私の実家の神戸にいくので・・・
お昼休みに津島駅まで送っていきました・・
ちゃんとつけるか心配・・・
2日前に津島の駅前でやすい名古屋から新大阪の回数券チケットはゲット済み・・・
それをみどりの窓口でかえることとその時に三宮までのチケットにしてもらうこととか・・・
ほんまに大丈夫??と心配だったけど・・・
私も仕事があるのでわからないことがあったらLINEで連絡・・・
まあ3時過ぎに新幹線無事乗れたと連絡がきたので安心・・・
そのあとも雑用やパソコン業務など・・・
終わったら6時近く・・・

そのあと息子もバイトだし・・・
接骨院さんで体のメンテナンス・・・

夜7時半くらいに買い物をしてもどって・・・
ばたばたとご飯・・・
娘から電話がかかってきていたけどきづいてなかったので・・・
かけなおして・・・
息子からもLINEが入っていて・・・
そしたら息子が傘をもってないのでボロバンで自転車ものせてかえるための迎えに9時半過ぎ・・・
なんかばたばたやし・・・
眠たい・・・


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by kimikimirinrin | 2013-12-26 23:36 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

出荷など

今日も朝から「特別純米」・・・などの出荷・・・
蔵のほうに手伝うことある??ってきいたら「ない」っていわれたので・・・
あとは午前中は雑用・・・
お昼にリビングのファンヒーターがこわれかけなので修理にきてもらいました・・・
うちは専務の部屋も娘の部屋もリビングもダイニチのブルーファンヒーターで・・・
息子の部屋はせまくて熱帯魚をかっているのでなんとなく暖かいしエアコンが息子の部屋はついているので・・・それで暖房を・・・
うちは息子も娘もお年頃でお風呂が超長くて・・・そのうえに洗面所で髪の毛をかわかされたら1人2時間くらいになるので・・・リビングで乾かしていたのがまずかったらしくて・・・
最初に換気のサインがでるようになり・・・そのうちE13がでて消えることが多々になってきて・・・
やばいぞ~~~ってネットしらべたら・・・シリコンらしくて・・・髪の毛を乾かさずにファンヒーターの部屋にはいることもだめらしくて・・・そのうえうちは朝みんなスタイリング剤をつかって息子も娘もストレートにしているから・・・そらあかんわ~~~って感じ・・・
もう限界って感じで・・・昨日ネットで調べて修理依頼した・・・
ダイニチは3年保証だけど・・・もう完璧保証期間はすぎているから・・・
女の方が修理にきてくれて・・・手際よくなおしてくれました・・・ほこりもすごかったみたい・・・
しっかりシリコンの注意書きを置いていかれました・・・
修理代は7308円でした・・・でもリビングのは14畳用くらいのなので・・・買うと高いし。。。
修理に来られた方もこれはしゃべるタイプなので高いのですっていっていました・・・
これでもうすこし持つと思うんだけど・・・今日からはお風呂をはいりはじめたらエアコンをすこし弱めにつけることにします・・・またいらない出費だぁ~買い替えることをおもったら少しは安いけど・・・
午後からは 「純米大吟醸」の国産米のシール張り・・・
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今日は5時過ぎに終わって~~

今日は息子の高校からメールで「東海地震の訓練で3時45分に下校」とかきていたのに・・・
結局帰ってきたのは9時くらい・・・
あまり干渉はできないけど「8時にご飯はたべるかメールを送る約束になっている!!」んだけど・・・
それも来ず・・・さすがにメールしたけど「食べる」って・・・
なにをやっているんだかぁ~~~自転車で長い距離の通学だからたまに交通事故とか思うとやっぱり心臓がバクバクするので・・・困ります~~

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by kimikimirinrin | 2012-02-15 23:29 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

すっごい雪でしたぁ~~

朝お弁当をつくろうと思ってえらいしずかやななぁ~~~って外をのぞいたら・・・
あらぁ~~~めっちゃたいへん・・・すごい雪・・・
いそいでお弁当を作って・・・息子に「たいへんやで・・・めっちゃ雪・・・どうするどうするん???」って・・・
こっちがパンパンパニック~~~~
息子は今日は高校は冬期講習で・・・
バスでいってもおくれそうだし・・・
ってことで・・・まだ凍ってなかったので・・・7時半にでて・・・
めっちゃ勇気をだして・・・2車線の道路だからたぶん積もってはいないだろうって・・・
そこにいくまでに息子に「アクセルはふかしたらだめ・・・」とか。。。いわれて・・・
2つ河をこえるときも橋の頂上まできたら息子がもうブレーキかけてとかいってくれるので・・・
エンジンブレーキかけて・・・
トラックがとおったらぴゃ~~~ってかけられて前がみえへんくなったら・・・
息子がワイパーをつけてくれて・・・
なんとか高校までたどりつきました・・・
帰ってゴミ出しをしてから・・・仕事~~~

蔵もこんな感じです~~
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仕事はレッテル張り~~~
「純米大吟醸」
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「純米吟醸ブルーラベル」「特別純米」
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午後からは
車で配達にいって・・・
もどったら自転車で税務署にいって・・・
そのあと蔵のしめ縄とかを買いにちかくのお花屋さんにいって・・・
ばたばたして、明日の出荷を冷蔵庫にだしにいって・・・
終わったら6時でした~~~

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by kimikimirinrin | 2011-12-26 22:52 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

出荷などなど~~~

今日も朝から出荷~~~
「祿」
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包装和紙いれ~~~
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それが終わったら「純米大吟醸」・・・
3点張りなので・・・
とりあえず銅張だけ・・・
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次に真ん中の証紙だけ~~~
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最後に肩張りだけはってみました~~~
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お昼休みにいつもの美容院ではなくて・・・早くきってもらえる美容院へ・・・
毛先と前髪だけきってもらいたいので・・・30分で切ってもらえた~~~
午後からは明日瓶に張る分の・・段ボールづくり・・・
e-taxをうって・・・津島税務署に届ける書類があったので・・・
自転車で走っていって・・・
明日のお酒を冷蔵庫にだしにいって・・・
終了~~~

「酛」今日はふわふわでした~~いいにお~~~~い
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「醪」~~
蒸米がいっぱい~~
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今日は新しいパソコンにNTTのセキュリティウィルスソフトをいれないと・・・
もう期限がくるので・・・
それをNTTに電話したら・・・あっさり説明をされて自分でできますか??っていわれたので・・・
できますってやりました~~~奇跡だぁ~~~できてしまいました~~~

そのあとだれも帰って来ないから息子と2人でご飯~~
最近このパターンが多いのです~~~気楽に食べれます~~
私以外に1人でもいればご飯をたべることにしているのがルール~~~
そんでないといつたべれるかわからへんから~~~
だから結局洗い物の片づけが終わるが9時過ぎ・・・
その間ずっとなんか温めている感じ・・・


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by kimikimirinrin | 2011-12-22 22:44 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

出荷などなど~~~

今日も朝から出荷~~~
「祿」
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包装和紙いれ~~~
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それが終わったら「純米大吟醸」・・・
3点張りなので・・・
とりあえず銅張だけ・・・
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次に真ん中の証紙だけ~~~
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最後に肩張りだけはってみました~~~
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お昼休みにいつもの美容院ではなくて・・・早くきってもらえる美容院へ・・・
毛先と前髪だけきってもらいたいので・・・30分で切ってもらえた~~~
午後からは明日瓶に張る分の・・段ボールづくり・・・
e-taxをうって・・・津島税務署に届ける書類があったので・・・
自転車で走っていって・・・
明日のお酒を冷蔵庫にだしにいって・・・
終了~~~

「酛」今日はふわふわでした~~いいにお~~~~い
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「醪」~~
蒸米がいっぱい~~
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今日は新しいパソコンにNTTのセキュリティウィルスソフトをいれないと・・・
もう期限がくるので・・・
それをNTTに電話したら・・・あっさり説明をされて自分でできますか??っていわれたので・・・
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そのあとだれも帰って来ないから息子と2人でご飯~~
最近このパターンが多いのです~~~気楽に食べれます~~
私以外に1人でもいればご飯をたべることにしているのがルール~~~
そんでないといつたべれるかわからへんから~~~
だから結局洗い物の片づけが終わるが9時過ぎ・・・
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小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。