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「上撰」「佳撰」瓶詰


蔵人募集採用情報

ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。

お問い合わせ先  
電話  0567-26-3319
email   cyochinsake@gmail.com

今日は朝から瓶詰・・・
みゅうみゅうとKさんにお手伝いに来てもらって緊張しながら始まるのを待ちます・・・
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最初に「上撰」から・・・
透明瓶でお酒の様子をみるために・・・
最初は透明瓶・・・
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そのあと茶瓶をいれて瓶詰開始。・・・
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「上撰」・・・

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午後から「佳撰」・・・
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終わったら5時で・・・
そこから片付けで6時半過ぎ・・・
みゅうみゅうお疲れ様でした・・・

暑かったのでなかなかきつかったぁ~~~
天気は悪かったけど・・・
でもやっぱり瓶詰工場のなかは35度くらいあって・・・
湿度が高い分暑く感じました・・・

これから瓶詰ばかりなので・・・
憂鬱です・・・






 




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by kimikimirinrin | 2014-09-05 23:13 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「佳撰」濾過・・・


蔵人募集採用情報

ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。

お問い合わせ先  
電話  0567-26-3319
email   cyochinsake@gmail.com

今日は「佳撰」の濾過・・・
専務と2人作業はきつい・・・
最初に押水ようのため洗い・・・
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いよいよ「佳撰」の濾過が始まりました・・・
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途中濾過番あり・・・
トラブルあり・・・
きつい・きついです・・・
無事終わったら1時近く・・・
1時間休憩をとったら・・・
濾過の洗いもの・・・
最後に濾過機をあらったら・・・
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4時・・・
そこから雑用で・・・
終わったら6時半でした・・・
明日も濾過と瓶詰準備です・・・
ほんまにこれからこんなんが続きます・・・






 




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by kimikimirinrin | 2014-09-03 23:08 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日はみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって・・・

スーパー晩酌&佳撰の瓶詰
最初はスーパー晩酌・・・
みゅうみゅうは瓶の検品&王冠を・・・
私はお酒の流量&温度管理&瓶の検品&瓶入れをします・・・
Nさんは詰まった瓶を運びます・・・
蒸気もあって暑い・・・


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午後からは佳撰・・・
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詰め終わったら片付け・・・

みゅうみゅうには6時20分くらいに帰ってもらい・・・
私はそのあとも7時くらいに終わって・・・

家のガスコンロの調子がずっと悪くて・・・
だましだまし使っていて・・・
とうとうつかえなくなった・・・
ピーってなりっぱなし・・・
温度センサーがわるいとだめとか書いてあって・・・
息子もバイトいくまえにそこをやすりでこすってくれていたけどだめ・・・
専務にも温かいものが食べたいといわれてもこわれているからって・・
しょうがないからガスコンロを終わってから買いに行って・・・
うちは左が高い温度じゃないとだめで・・・
まえはホームセンターでかったけど右しかなったので今回はedionに買いにいって・・・
2万円の出費はいたかったけど・・・
温度センサーをかえたりいろいろいたんでいるところを変えてもきっとまた違うところがダメになって買う方が安いから・・・
明日もお弁当はつくらないといけないし・・・
ほんまにお金ばっかりかかっていやになります・・・涙
買って帰って8時・・・
そこから晩ごはんをつくったのはきつかったぁ~~~







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by kimikimirinrin | 2014-05-27 23:09 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「佳撰」濾過

今日は朝から「佳撰」の濾過
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押水用のため洗い・・・
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無事押水も終わったら・・・
片付け・・・
ホースやのみなどを洗います・・・
1時くらいに終わりました・・・
午後からは掃除・・・
終わったらすこしお昼寝・・・

夕方からは、息子と娘とmozoに買い物・・・
うさちゃんたちのチモシーを買いに・・・
かわいいうちのロップイヤーやネザーランとのあかちゃんがいっぱいいて・・・
きゃぁ~~~かわいいって・・・
みてるだけでいやされました・・・



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by kimikimirinrin | 2014-05-24 23:29 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は今年1番の暑さのなか瓶詰・・・
みゅうみゅうとNさんと専務と私で瓶詰
瓶詰工場の中は35度越え~~~~
いよいよ始まります・・・恐怖の瓶詰にようこそ・・・


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「特別純米」から瓶詰


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順調にいっていたら・・・
突然私がやっていた瓶燗機が故障・・・
止まって・・・
さあ大変・・・
こういう時に限って専務はいない・・・
いそいでNさんがよびにいってくれて・・・
とりあえず中から瓶をとりだして・・・
ラインの上のお酒は詰めてセーフ・・・
醸造機械やさんに専務が電話してだれもきてくれないので・・・
専務がなんとか直してうごいた・・・奇跡~~~
すぐにまたお酒をあたため瓶詰
これで午前中は終わり・・・
超へろへろ~~~
午後からは「佳撰」・・・

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これがまた5時くらいまでかかり
片付けまで終わったら7時・・・
これまたへろへろ・・・

瓶詰は魔物がすんでいます・・・
無事終われる日は少ない・・・
きゃ~~~~~~~  怖っ








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by kimikimirinrin | 2014-05-13 23:15 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「佳撰」瓶詰

今日はみゅうみゅう&Kさんにお手伝いに来てもらって・・・
「佳撰」の瓶詰・・・
瓶を検品していれます・・・
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寒いので温度管理が大変・・・
今日は3時前くらいに終わって・・・
そのあと片付け・・・
今まで瓶にかけていたビニールを洗ったり・・・
けっこう時間がかかった・・・
5時半にみゅうみゅうにかえってもらいます・・・お疲れ様でした・・・010.gif053.gif053.gif053.gif
そのあとも専務とふたりで明日の仕事のための片づけ・・・
でも今日は6時半に終れてちょっとラッキーでした・・
 


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by kimikimirinrin | 2013-11-19 23:04 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

お酒の引換作業など

今日は朝から出荷・・・
お客様があったりして・・・
1時半まで地道にレッテル張り・・・
午後からはパソコンのシステムでわからないところを電話できいたりして・・・
そのあと専務がやっているお酒の引換作業のお手伝い・・・
ほぼ終わっていたので・・・
洗い物を・・・
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床をながして瓶詰準備・・・
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パレット洗い・・・
終わったらいろ運んで・・・
パレット洗い・・
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そのあとパソコンのソフトでうちもれなどチェック。。。
おわったら7時でした・・・

瓶詰が続くのでハードです・・・




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by kimikimirinrin | 2013-11-14 23:32 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

お酒の引換作業など

今日は朝から出荷・・・
お客様があったりして・・・
1時半まで地道にレッテル張り・・・
午後からはパソコンのシステムでわからないところを電話できいたりして・・・
そのあと専務がやっているお酒の引換作業のお手伝い・・・
ほぼ終わっていたので・・・
洗い物を・・・
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床をながして瓶詰準備・・・
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パレット洗い・・・
終わったらいろ運んで・・・
パレット洗い・・
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by kimikimirinrin | 2013-11-14 23:32 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「佳撰」の瓶詰

今日はみゅうみゅう&Kさんにお手伝いに来てもらって・・・
「佳撰」の瓶詰・・・
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最初に透明瓶でお酒の様子をみます・・・
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検品してお酒の瓶をいれます・・・
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流量、温度管理も大変です・・・
どんどん瓶詰されていきます・・・
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お昼は1時間休憩・・・
午後からもで3時半くらいに終わって・・・
そこから片付け・・・
全部洗い終わって片付けて・・・6時くらい・・・

やっぱり瓶詰は神経使います・・・
くたくたです・・・

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by kimikimirinrin | 2013-10-31 23:35 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

「佳撰」濾過など・・・

今日は朝息子を駅まで送って・・・
それから仕事・・・
今日は「佳撰」の濾過&瓶詰準備・・・
私は瓶詰の洗い物・・・
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その途中に専務にかわって濾過番・・・
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呑みをまわして流量調節。。。
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専務がもどってきたら・・・
押水の用のためを洗って・・・
そうこうしてるうちに無事・・・終了・・・
午後からは本格的に瓶詰の準備・・・
洗ったのを全部くみたてて・・・
濾過器を洗って・・・
6時過ぎに終了・・・

息子を駅まで朝送ったのに・・・
息子の自転車がない・・・
盗まれたのか??とおもっていそいでメールしたら・・・
忘れ物をとりにかえって自転車に駅までのっていたらしい・・・
さすがに大学生になっても、忘れ物キングやわ・・・笑

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by kimikimirinrin | 2013-10-30 23:53 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。