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タグ:タンクの泡掃除 ( 18 ) タグの人気記事

今日は朝から「27BY 播州夢錦7-60 無濾過生酒」出荷
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「特別純米」のレッテル張りなどをして・・・
午後からも続き・・・
おわって出荷の仕分けなどをして、時間ができるかなぁとおもったら・・・
タンクの泡掃除・・・
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ふわふわです・・・
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へらでとって・・・
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拭いてきれいにしたら・・・
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醪は3本・・・
酛も掃除・・・
これもふわふわ・・・
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終わったら6時半でした・・・






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by kimikimirinrin | 2016-03-04 23:28 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日も朝から「特別純米」のレッテル張り
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午後からも・・・
レッテル張りが終わったら・・・
タンクの泡掃除
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ヘラと布巾で吹き上げたら・・・
きれいになりました・・・
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2階の酛場っでは酒母の汲みかけ作業をやっていました。。。
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昨日しぼったお酒を呑ませてもらったら・・・
きりっとしていて・・・
夕飯が美味しくなって。。。
たくさん食べて・・・
危ない危ないです・・・






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by kimikimirinrin | 2016-02-27 23:41 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から酒粕はがし・・・
Kさんとやります・・・
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終わったら酒粕詰め・・・
やっぱり昨日のタンク直汲みと子の酒粕はがしで腰をまたまたやられました・・・
午後からは泡掃除・・・4本・・・
へらでとってから・・・
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布巾で拭いていきます・・・
ほわほわの泡・・・
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6時前にやっと全部きれいになりました・・・
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あと1本は密閉タンク・・・
きれいになりました・・・

今日娘が神戸から帰ってきました・・・
とても楽しかったみたいです・・・






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by kimikimirinrin | 2015-03-08 23:00 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)



今日は娘の修学旅行で、セントレア(中部国際空港)に6時50分に集合・・・
4時に起きて5時半に家をでて、息子に運転してもらって・・・西尾張中央道を南にいって・・・伊勢湾岸からセントレアへ・・・
着いたら6時35分でもうかなり集合していて・・・
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娘たちの高校は娘のコースは沖縄でほかのコースは台湾へ・・・
娘と別れたら・・・
息子とスカイデッキへ・・・
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娘の集合時間ばかり気にして肝心な乗る飛行機もわからず・・・
息子とモーニングを空港で・・・
二人で食べるなんて珍しいよねって・・・
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適当に飛行機を見送って(どれに乗るかわかってないので・・・)
津島に来た道をもどって・・・
仕事へ・・・
「特別純米」のレッテル張り・・・
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午後からは出荷の準備・・・
それが終わったらタンクのビニールあらい・・・
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「純米吟醸」のタンクの泡掃除・・・
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パイナップルの超いい香りでした・・・

終わったら接骨院へ・・・

娘の乗った飛行機はジンベェジェット(さくらジンベェ)でした・・・
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さっき娘から電話があって・・・
せまかったとかいってました・・・
娘のコースも2組にわかれての搭乗で・・・
娘の後のコースはまたあとの便です・・・







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by kimikimirinrin | 2014-03-04 23:29 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日はみゅうみゅうにお手伝いに来てもらって・・・
むろ掃除& 純米 タンクの泡掃除
最初に掃き掃除をしたら・・・
天井から拭いていきます・・・

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終わったら12時・・・
純米のタンクの泡掃除2本・・・
みゅうみゅうに泡をへらでとってもらって・・・
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拭き掃除を1本してもらったら・・・
みゅうみゅうには帰ってもらって・・・
私が後はやって・・・
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天幕を作って・・・
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タンクにかけて・・・

終わったら1時半・・・
そこからお昼・・・
午後からはパソコンで雑用・・・
今日は接骨院が早くおわるので・・・
4時半に終わらせてもらって・・・
いきます・・・

また甘いもの中毒になって体重増加中・・・
ストレスに弱い子の性格いやになる・・・




by kimikimirinrin | 2014-02-22 23:48 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

今日は最後の醪の泡掃除・・・
「阿波山田錦」・・・
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最後はお布巾でふきあげます・・・
そのあと・・・
タンクのビニール洗い・・・
終わったら1時でした・・・
午後からは家の掃除・・・
っていっても・・・
娘がで~~~んとリビングのテレビで関ジャニ∞のDVDをみてるので・・・
掃除機もなんで気を使わなあかんねんと思いながら・・・
かけて・・・
またまた今日もごみ袋かたてにいらないものを捨てて・・・
5時過ぎから・・・
息子と娘を連れて買い物・・・
息子は髪の毛のWAXだの・・・髭剃り後にぬる化粧品だの・・・
娘はタイツとか靴下とか・・・お箸箱・・・なんかいっぱい買うので・・・娘はお金がかかる・・・
最後に今日は午前中に買えなかった玉子を買って・・・帰りました・・・

昨日の夜TSUTAYAに返しにいったあと・・・コンビニでジュースとかプリンとか買って帰った時・・・
CCレモンにトイストーリーのキャラクターがおまけについているのをみたら・・・
やっぱり息子が小さいときに大好きだったので思わず「ついてるで~~」っていったら・・・
息子はやっぱり好きらしくて2本買い・・・そこは変わってないんだ(笑)

今日はさすがに自分でプリンをつくりました~~~
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やっぱ手作りは美味しいです~~~

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by kimikimirinrin | 2012-03-25 22:08 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝からみゅうみゅうにお手伝いに来てもらって・・・
「酒粕」はがし~~~~
やぶた、開きかけ・・・
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開きました・・・くっついてます・・・はいついてます・・・
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はがします~~
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みゅうみゅうはがし中~~~
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おわったら12時でした~~^
みゅうみゅうには帰ってもらいます~~~お疲れ様でした010.gif053.gif053.gif053.gif
午後からは「純米」のタンクの醪の泡掃除~~~
「酛」はバナナの超いい香り~~~
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「純米」の「醪」泡掃除・・・
最初はへらで・・・
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そのあと・・・純米用のふきんでふきあげます~~~
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「醪」はぷちぷちと超かわいい音をたてています~~~
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したから元気に湧き上がっています~~~
2本掃除完了~~~
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そのあと・・・
これにかけていたタンクのビニールを2枚洗います~~~
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今日は息子が朝から模試で学校・・・さすがに今日はおくっていく元気もなく・・・
夜はなんとなく眠い~~~っていっても1人1人お風呂なっがっ~~~~
お風呂で何をやっているんやろっていうほど長い・・・9時に入りかけてもら私がはいるのが11時半近くになります・・・
お風呂はいっそ大浴場で何人かはいれるようなお風呂がいいわ・・・
ほんまに・・・待ちくたびれます・・・

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by kimikimirinrin | 2012-02-04 23:20 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は娘は高校受験の一般のためお休み~~~
でも友達と遊びにいくらしいので朝だけ仕事に行く前に起こして・・・
私はお仕事・・・

今日はみゅうみゅうにお手伝いに来てもらって・・・
最初に 八反錦の仕込みなので・・・
最後に残った蒸米をKさん専務みゅうみゅうと私4にんでだんごをばらばらに・・
そのあと
「酒粕」はがし・・・
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きれいな「醪」ちゃん・・・
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おとしおわったらすごい酒粕の量でびっくり・・・
専務も頭が痛いと思う・・・
掃除をして・・・12時
みゅうみゅうには帰ってもらいます~~~
お疲れさまでした~~~010.gif053.gif053.gif053.gif
帰ったら娘はいない・・・宿題はひろげっぱなし・・・でかけたらしい・・・
午後からは・・・
タンクのビニールをあらったのを片づけにいって・・・
税務署に書類をとどけにいって。。。
「特別純米」を・・そとの冷蔵庫に出しにいきます~~~
そのあと出荷~~~
おわったら「純米」の泡掃除・・・
今日は1本・・・
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「醪」はいいにおい~~~
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今日もへらで最初はとります~~~
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「純米」用のバケツにいれます~~~
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こんどは布巾できれいにふきあげます~~~
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そして・・・
事務所にもどって・・・
天幕をつくります~~~って棒にいれるだけだけど・・・
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棒をいれた反対側はおもしをつけます・・・
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そして完成^~~
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おわったら6時~~~

息子はちゃら男くんだけど・・・とても昔からsugarboyで・・・
人当たりがとてもよくて協調性のかたまりのような子・・・
とくにどこのお母さんのうけもいいようなタイプ・・・勉強はできひんけど・・・
だからお店屋さんのひととも仲良くなるタイプで・・・
最近はたまごの皮をもらってきてくれた・・・クレープ屋さんとすごく仲がいいみいたい・・・
友達の男の子も同じようなタイプの男の子だから・・・
きっとクレープ屋さんのおばさんも2人のことをかわいがってくれているんだろう・・・(笑)
昨日はサンドイッチをもう終わりがけにいったらしくて・・・安くで買ってきてくれて・・・
今日はクレープを買ってきてくれた・・・
でも家族のために買ってきてくれるのはやっぱり嬉しいかなぁ~~~












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by kimikimirinrin | 2011-02-08 22:48 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日も朝から放冷機の掃除・・・
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それが終わったらいつもの放冷機や飯布など洗いもの・・・
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干して・・・
掃除をしたら12時~~~
今日は八百屋さんに野菜を買い出しに・・・
かごで盛ってあって安い~~~
トマトもちいさいけど30ケくらいで105円・・・大根もすこし小さめだけど2本で105円とか・・・人参も7本くらいで105円~~
長いもとか小豆とかジャガイモとカ玉ねぎとかおねぎとかかって1000円ちょっと・・・
やっぱりスーパーより安い~~~
昨日の夜からおでんをたいているのであとはうすあげにおもちをいれた巾着を8ケつくって・・・
煮込みます~~~
ごごからは「純米」のタンクの泡掃除・・・
最初はへらでとります~~~
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今日は2本の泡掃除~~~
めっちゃいいにおい~~~~さわやか~~~でも二酸化炭素はきつい~~~でも密閉タンクに比べたらましだ~~~
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これだけ泡がとれました~~~
もちろん持って帰って料理と顔にパックをしようかと~~~天然SK-Ⅱです~~~
今回は泡汁もだけど・・・これでお魚をつけてみようかと・・・
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このあとは布巾でふきあげます~~
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水をかえて3回はふきました~~~
ぴっかぴか~~~~~~
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天幕をとりつけて・・・
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タンクにつけてあったビニールを洗って終了~~~~
5時でした~~~

今日は1日中蔵の人でした~~~
「醪」をみていると・・・
ピチピチとかわいい音を立てていて・・・
この子たちもげんきなんだなぁ~~~って思います・・・
その音以外にも「上槽」をしているので・・・その音も規則的になって・・・
蔵人さんたちも上に行ったり下に降りたりめまぐるしく動いています~~~
専務ももちろんいったりきたり・・時には私がタンクをふいている足場のしたにいたり・・・
夏の蔵とは想像ができないくらい・・・活気ずいています・・・











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by kimikimirinrin | 2011-02-07 22:26 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日はじゅんじゅんにきてもらって「酒かすはがし」
今日蔵の中は「火入れ」だから蔵中お燗のにおい・・・
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温度はこの温度計~~なんてレトロ・・・
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わたしとじゅんじゅんは「酒粕はがし」・・・
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今日はぺろ~~んってはがれるので超ラッキ~~
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「醪」が通る穴は「生生5055」の美味しそうな白い醪がたら~~~りとでてきます~~
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終わったら分厚いしっかりしたポロポロの酒粕を袋詰めをします・・・
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じゅんじゅんには12時半にかえってもらいます~~
お疲れ様でした~~010.gif053.gif053.gif053.gif
お昼をたべて午後からは詰めた酒粕をひもでくくる地道な作業~~
全部くくり終えたらタンクのビニール洗い・・
干して全部終わったらタンクの泡掃除・・・
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これだけヘラで取れました~~
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ピカピカになりました~~
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もう1本は「阿波山田錦」・・・
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終わったら5時半・・・
急いで遊びにいっている娘に連絡を取って、卒業式がおわったので髪の毛を切りにいきました~~
っていっても5cmくらい切って軽くしてもらいました・・・娘の注文がポニーテールのできる長さだからからです~~

夜は息子と娘とタコパー・・・息子と娘で焼いてくれました~~ラッキ~~
最後はデザートはホットケーキの粉で中にりんごを入れて焼いたり・・・イチゴジャムをかけたり・・・
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by kimikimirinrin | 2009-03-20 23:25 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。