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息子はインフルエンザだから、まだ調子がいまひとつ、鼻づまりがひどいし、鼻血までだして・・・
私は息子が調子がわるくてもサッカーのお手伝いへ・・・
7時半に車を会社の裏にとりにいく・・・そのときに蔵前をとおたったら、蒸し米中でした・・・
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いそいで車に乗り、東公園へ・・・
大会のお当番になっているので、こられたチームの代表方のお名前をおききして、ポットやごみぶくろなどを渡す・・・
時間になり試合開始・・・
2試合終わったところで開会式・・・
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又1試合終わったら11時過ぎから食事の用意・・・子供たちには豚汁がでます、それをあたためてもらっていたものを、各チームの代表の人に豚汁を鍋ごとわたして、各チームで分けてもらいます・・・
私はここまでしていったん会社にもどります・・・
今日は来客があったのでそのお手伝いをします・・・
そのあと、子供たちにお昼をたべさせます・・・
それから、会社にもどり濾過機あらいをします・・・
明日また蔵内濾過があるのでやらないといけないから・・・・
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ブラシを入れれるところはブラシを入れて洗います・・・
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それから、濾過板をたわし・スポンジでいつものように洗います・・・
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全部洗い終わったら乾燥させるために少しづつ濾過板の間隔をあけます
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それがおわったら、サッカーの後片付けに向かいます・・・
テントをかたづけたり、シートをかたづけたりして、最後にライトバンのわたしは荷物がたくさん載るのでかりたプロパンガスをかえしに行った・・・途中から友達にのってもらい案内してもらった・・・友達も命がけだったかも!!!!

「祿」の「醪」です・・・
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「生生5055」の「醪」です・・・
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「山山5055」の「醪」です・・・
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新しい企画」の純米の「醪」・・・
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娘もず~~~っとお留守番(息子は病気だからしょうがないけど)だったので、車で5時半くらいからヨシヅヤ本店にお買い物・・・勇気をだして車と車の間に駐車した・・・できてよかった・・・
今日は夜ご飯は、残った豚汁をいただきました・・・息子は特に今日は試合にいけなかったので喜んでいました・・・
by kimikimirinrin | 2007-02-25 22:31 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(8)

今日は朝からSさんにお手伝いにきてもらい、一緒に蔵仕事・・・
いつものように放冷機の掃除をしていたら、
専務に「蔵内濾過をするので濾過機や半切れやホースを洗って」といわれたので、私はそちらをする・・・
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今日は瓶詰めをする濾過よりもちろんたくさんのお酒(新酒)をするので濾過機の段数もめいいっぱい・・・
私のぐうがひとつ入るくらいの間しかありません・・・
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そこに手をいれスポンジとたわしで洗います・・・
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それを洗ったらホースを洗います・・・
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そしてお酒をいれる半切れを洗います・・・
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専務がまたまた腰の調子が悪化・・・昨日帰ってきたらへんな格好(腰が曲がったような姿勢)をしていて、私にもんでというので背中とかもんだのが悪かったらしい・・・(゜-Å) ホロリ
だき樽の時間がきた合間にお医者さんに行っていた・・・
私は濾過機洗いができたのでSさんがやっている洗い物を一緒にする・・・・
飯布洗い、放冷機の部品洗いなどを洗ったりほしたりする・・・
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それがおわったら、二人で手分けをして、私は2階の「酛場」や「麹」を広げるところを掃き掃除をする・・・
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そのあとモップがけ・・・をしたら12時過ぎ・・・Sさんお疲れ様・・・
そのあと二人で「祿」の「醪」のところに行きにおいをかぎに行く・・・だって、すごいいいにおいだから~~~
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二人で「いいにおいだね~~~」とo(^O^*=*^O^)oワクワク
そしてSさんには帰ってもらいます~~「お疲れ様でした~~m(__)m」
午後からは専務に「蔵内濾過を手伝って・・・・」といわれたのでいきます・・・
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でも、他の蔵人さんがやってくれていたので、私は事務所に行き雑用・・・・でも携帯がなったらすぐ専務のところに飛んでいく約束です・・・
案の定、携帯の着うたがなるので飛んでいきます・・・検査室でフラスコが割れたらしくその掃除・・・でした・・・
片づけをしてモップをあらっていたら、蔵人さんが「奥さんは良く働くね~~~」とおほめの言葉をもらったので、
「いえいえぐ~~たら嫁ですよ~~~」っていったら笑っていた・・・
このあと息子と娘が帰ってくる時間、今日は娘を送るので車・・・ひさしぶりに乗ると“プッ”っとならされてなんかドキっとしたり、細い道のすれ違いはドキドキだし・・・営業者のカローラバンなのでもちろんカーステもついてないしFMもついてないので私が口ずさみながら運転しています・・・悲しい・・・(T∇T)アハハ・・・(|||_ _)ハハ・・・
送り終わって車を止めて蔵の前を通ったら専務に「濾過をみといて・・・」とたのまれます・・・
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半切れのお酒があふれる寸前にポンプのスイッチをきります・・・
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そして吸引ホースの目印がみえたらまたスイッチをいれてお酒をタンクから送ってきます・・・
濾過する側はず~~~っと吸引ポンプがまわっています・・・
それだけでもなんかドキドキです・・・
おわったら、また事務所にもどって雑用をして娘をまたピアノに連れて行きまた会社にきて明日出荷のお酒を専務が忙しいし腰もいたいのでひとりで130本ちかく冷蔵庫から出す・・・8pだから重いです・・・・私の腰が悪くなりそうだ~~~っていっていたらまた怒られそうですが・・・
だしおわったらぎりぎり娘をむかえに行く時間の6時半しょうがないから勇気をだして細い道をとおり迎えに行く・・・幸い対向車がなくてラッキ~~~

朝は子供たちがでかけたらすぐにFMをつけます・・・ZIP-FMという名古屋の放送局です・・・
落合健太郎という人がナビゲーターをしていて、そのひとなんか優しい感じがしてとても好きです。それだけでも、気分転換になります・・でも洗濯をほしおわるくらいにはもうきけないことも・・・金曜日はジェームスという人がやっていて笑えます・・・
私がお嫁に来て半年くらいににちょうどzip-FMが開局になってうれしかったです・・・
神戸にいるときはFunky802か地元神戸のkiss-fmをよくきいていて、そのころはこういう音楽専門のラジオ局が名古屋になかったのでとてもうれしかったです・・・
どこにいても全国すきなFM局がきけると嬉しいな~~~関西のがききたいな~~
by kimikimirinrin | 2007-02-22 23:41 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

息子はサッカーへ・・・私は仕事があるため朝から会社・・・
最初は出荷をする・・・「特別純米」の出荷・・・
終わったらFAXを流すためにパソコンで文章づくり・・・
ちょうど終わったらお昼・・・
蔵に用事があっていったら専務が「今日は上槽だから、味見をして・・・」というので、やぶた(お酒をしぼる機械)のまえに・・・
専務分析のためサンプル採取中・・・
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専務がサンプルを取った後、私が味見・・・
亀口の蓋をあけて・・・きゃ~~~幸せ~~~
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杓ですくってのみます・・・
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ききちょこにいれます・・・
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つかれた体にはしみわたる美味しさ~~~ぴちぴちほんの~~~り炭酸とフルーティなお味・・・
家にもどりお昼ご飯を作る・・・
午後からは「純米大吟醸 祿」のタンクにかぶせる天幕づくり・・・
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針でぬいます・・・
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完成・・・
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これがおわったら「純米大吟醸 祿」のタンクと「しんぶんし 純米大吟醸40」のタンク2本のタンク掃除・・・
手前のタンクと奥のタンクです・・・
はしごも固定してないのでへっぴり腰でのぼります・・・
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密閉タンクなので顔をつっこむと最初はすりおろしりんごのにおいだ~~~とおもっただ~~のころには二酸化炭素の強烈な鼻の奥にくるつ~~~~んとする感じでくらくら・・・
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手の届く範囲で掃除します・・・
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「祿」の「醪」・・・
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息を止めて掃除をしたら涙が刺激ででてくるしどうしろっていうの~~~
終わったら2階の「酛」の掃除です・・・
ちょうど専務が「酛」の櫂入れ中
やわらかい「酛」は櫂入れできるけど、硬い(お米粒がのこっているようなのは)まだ腰が痛くてできないそうです・・・
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「山山5055」の「酛」タンク掃除・・・
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ゴムへらで泡をとります・・・
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最後は布巾できれいに2度拭き・・・
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2本目はうちでは新しいお米の純米酒の「酛」・・・
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ゴムヘラでとります・・・
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布巾できれいに2度拭きをしてぴっか、ぴか・・・
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今日の「醪」12日目・・・
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「醪」14日目・・・
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「醪」16日目・・・
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終わったら5時半だったけど、子供たちを呼びヨシヅヤ本店に買いもの、娘は1日中家にいるのでうんどうさせなきゃ~~~
節分の巻き寿司をつくるため材料を買いに行く・・・
息子は早くかえろうとぶーぶー怒るのでさきに帰らす・・・
家に着いたら、巻き寿司をつくります・・・材料は生まぐろ・きゅうり、たらこ、かにかま、卵焼き・・・
とちゅうで娘にまかせます・・・たくさんつくりすぎました・・・
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恵方今年は北北東をむいて無言で食べました・・・

専務は昨日病院にいって痛み止め(筋肉や関節痛などに効く)のと筋肉弛緩剤をのんでがんばっています・・・朝がなによりつらいそうです・・・
by kimikimirinrin | 2007-02-03 23:51 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

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