日本酒biyori

2011年 07月 14日

酒粕出し＆詰め　Ｗヘッダー

今日も朝から暑いけど気合いで仕事～～～
朝一に労務士さんのところに自転車でいって・・・
そのあと酒粕掘りを今日もＫさんにたのんでいるのでお願いします・・・
でもＫさん今日は用事があって４時にはかえらないといけないらしくて・・・
最初に酒粕を掘ってもらって・・・それを全部袋詰めをして・・・
そのあと２時半にまた掘ってもらうことにしました・・・
酒粕のはいっているタンクの木蓋をまずあけて・・・
お酒のにおいと二酸化炭素を扇風機でとばしてから・・・
Ｋさんが足を洗って・・・酒粕のなかにはいります・・・

そしてリフトでパレットのうえにあげた半切れの中にスコップでいれてもらいます・・・

そして私はうえでそれを山にしていきます・・・
掘っているＫさんはもう本当に暑いと思います・・
上でうけている私も暑い～～～
いっぱいになるのに１時間くらい・・・
リフトからおろしてもらって・・・

そのあと袋詰めです・・・

それをまた３ケずつふくろにいれて１２ｋｇを台車に５ケずつのせてうえに何回往復してのせたか・・・
１時近くまでして・・・
お昼はまずはウィルキンソン炭酸のレモン味を５００ｃｃ一気飲み～～あまくないから呑みあきせずのめました・・・
午後からは専務にたのまれた「祿」のダミー（津島駅のしたにできる津島の観光センターみたいなところに飾るらしい・・・）をつくって・・・
酒粕の袋をいれやすいようにして・・・
２時半になったので・・・Ｋさんをよびにいったら・・・
Ｋさんもちょうどでてきてくれて・・・
また酒粕出し・・・
そのあとおなじ工程をふんで今回は山になった部分だけ酒粕を詰めます・・・
残りはとりあえず半切れに残します・・・
またつめて３ケずつ袋にいれて・・・それを何往復も～～
さすがに・・・もう汗でびしょびしょ～～～
終わったら６時でした～～～

今日３度目のＴシャツを着替えます・・・

今日はもうず～～～～～～っと蔵の中でした・・・
たまたま出荷がなかったのでちょうどよかったけど～～～

明日は息子の個人懇談～～～またまた頭が痛い～～～～～～～～