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2005年 09月 26日 ( 1 )

瓶洗い・・・

9月に入ると、タンクを開けるために瓶詰めが増えます・・・もちろん涼しくなってきたのでお酒を飲んでくれる人も増えるし・・・(^_^)
瓶詰め作業の一番初めは瓶洗い・・・(T_T)今日はまた瓶洗い・・・
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だいぶ9月も終わりに近づいてきたので、多少楽になりました・・・一次のサウナ状態からはひとまず脱出・・・(^_^;)
瓶洗いの機械には温度計が3ケ所ついています・・・温度管理は自分たちでします・・・
コンピューター制御ではありません・・・高くなってきたら下げ低くなったら上げる・・・
温度を先読みしないといけないのです・・・
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常に気を使います・・・(ーー;)
温度が少しでも下がるととたんに汚れの落ちが悪くなります・・・高くなると瓶が割れることもあります・・・・
単純作業だけど体力は使うし神経はつかうし結構へとへと・・・
後片付けも大変だし・・・これから・・・瓶詰めに向かって大変だ~~~(・_・;)
by kimikimirinrin | 2005-09-26 21:44 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。