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「酒粕はがし」きた~~~~~~

今日はみゅうみゅうにお手伝いにきてもらって「酒粕はがし」~~~~
1年ぶりだね~~ひさしぶりだね~~でも大変なんです・・・
最初はやぶた(お酒をしぼる機械)をあけてもらうまで・・・・
放冷機の作業のお手伝い・・・
すごい量のお米で蒸気もすごい~~
みゅうみゅうと瓶洗いの蒸気よりお肌によさそうだね~~といいながらやっていた・・・
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Nさんも頑張って蒸米を掘っています~~
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Nさんが「今日の蒸米4人家族で4年分あるよ~~」って・・・
すごい~~~
とか、しているうちに「やぶた」を開けてもらい・・・
もじもじくんの恰好をして「酒粕はがし」・・・
今日は板粕をとるので超大変~~
単純におとしていけばいいわけでもないので~~
きれいに四角くとらないといけないのです・・・・
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みゅうみゅうも頑張ってとってくれています~~
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私はもろみの穴も掃除をしないといけないのです~~
あとはへらで「酒粕」はとります・・・
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今日はわりと順調にいったので11時半にはがし終わって掃除・・・
とった酒粕は乾燥しないようにビニールをかけます・・・
掃除が終わって、お昼・・・
1時間休憩をとって、午後からは板にとった酒粕(板粕)を20kgずつふくろにいれます・・・
去年この作業をひとりでしてあまりのしんどさにびっくり~~
今日はみゅうみゅうとやれるので安心~~
まずは本当の板の上に「板粕」を20kgのせます・・・・
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二人でビニールにいれて板をとって今度は米袋にいれます・・・
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とちゅうでKさんがかわってくれたので助かりました~~
力仕事はやっぱ男の人じゃないとね~~
私たちは板粕にならなかった酒粕を20kgずつ袋詰め~~
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終わったら掃除をして3時~~みゅうむみゅうは息子ちゃんが帰ってくるのでかえります~~
お疲れ様でした~~010.gif053.gif053.gif053.gif
私は注文がきていた出荷をします・・・
「特別純米」を張って、「特別純米」酒カップをはります~~
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専務からお呼出され「やぶたの布」を洗います~~ひえ~~冷たい~~~COOL
明日の出荷の瓶を真っ暗のなか外の冷蔵庫にだしに行きます~~
本当に力仕事を真っ暗な中一人でしているとむなしくなります~~
私はなんで超寒い中、まっ暗でこんな重いものをひとりでもっているんだって~~~
本当に孤独を感じます・・・
たよれる男の人がほしいこの頃です・・・

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Commented by 酒恋倭人 at 2009-01-14 06:31 x
こんにちは!
私も11月からとある蔵でお手伝いさせてもらってます。
酒粕はがし、けっこう好きでした。
子供のころやった型抜きみたいで、綺麗な四角形に切り取るの
たのしみながらやらせてもらいましたよ。
でも、さすがにやぶた50数枚をはがすのは大変でした。。。
Commented by kimikimirinrin at 2009-01-14 23:38
酒恋倭人さんコメントありがとうございますm(__)m
うちはもっと段数があるかな??
これも時間との戦い+落とすとあげれない恐怖との戦いです・・・
本当に大変な作業です
by kimikimirinrin | 2009-01-13 23:58 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

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