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「特別純米」酒カップ瓶詰など

今日は出荷をやった後、瓶詰工場の片づけをしていつものようにタンクのビニール洗い・・・
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井戸水で洗ったので終わったら水道水をかけてすすぎます・・・
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お昼は娘が「ロッテリア」を食べたいというので絶品チーズバーガーとフルポテを息子の分と2人分・・・午後からは1人で地道に「特別純米」の酒カップ詰め・・・
最初に伏せるコンテナ洗い・・・
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洗瓶機で洗った瓶をもう1度水道で洗います・・・
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そして1本1本瓶詰・・・
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打栓をします・・・
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1つやったら確認・・・
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打栓も何回も押します・・・
1人でやったら時間がかかるかかる~~やっぱり人手は大切です・・・
終わったら専務と雇用保険についてごちゃごちゃしていたら、娘を塾に送る時間で今日は5時半で終了・・・

専務が「からすみをもらった・・・」っていうので今日は「からすみ」と「特別純米」のお燗で専務は呑んでいました~~
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私は「特別純米」のお燗で「からすみ」を食べると「からすみ」のなまぐささが甘さに変った感じでとても両方が美味しく思えました~~
そのあと「19BY 純米60 八反錦」で・・・これもまたまったり美味しい~~
息子と娘は「からすみ」ってごはんにあうね~~ってごはんで食べていました・・・

息子は今も宿題と格闘中・・・でも本当に終わるかどうかめっちゃ疑問・・・友達もみんな終わってないとかいうとうけど、どうなんやろ~~って感じ・・・
私はもちろんもうねむねむのおねむちゃんなのでもう少ししたら寝ます・・・
今息子ができたってもってきたら抜けてるわ抜けてるわ、おまけに遠くからパラパラってみせてきて「やったやった~~」って本当にいい加減なやつ・・・世の中甘くないねんで~~~
こっちの胃が痛くなりそう・・・(食べ過ぎもかなりはいっていますが・・・)



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Commented by ぽんちゅう at 2009-01-06 23:20 x
お正月くらい宿題なくてもいいのに、大変ですね、息子ちゃんも。
自分はだいたい休み前に手分けして殆ど済ましてましたけど。
みんな、間違いの箇所がおんなじだったんだろうけど。。。(笑

結局お正月に口を切らなかった「長珍」クン達を取りに
実家に帰るのが今の自分の宿題だなー。
(何故か、愛知以外でばかり購入してます。。。汗)
Commented by J-BOY at 2009-01-06 23:42 x
お久しぶりです。明けましておめでとうございます。

からすみに特別純米ですかぁ、めっちゃ贅沢!羨ましいっす。
ボクは特別純米の燗とカレーライスを合わせたことが有りますが、なかなかイケましたよ。一度お試しあれ!

この年末にやっと純吟ひやおろしを呑みました。冷やでも燗にしてもいつもながらの凄い旨味の広がり方で、I大満足でした!大晦日はひやおろしの燗と手巻き寿司・鮭児の刺身・イカと大根の煮物で楽しみました!

20BY真っ盛りで大変でしょうが、美味しいBYになりますよう期待しておりますので、頑張って下さい!
Commented by kimikimirinrin at 2009-01-07 22:00
ぽんちゅう さんコメントありがとうございますm(__)m
本当にできの悪い息子を持つと頭が痛いです・・・
各教科ごとにワークがあってそのうえに全教科のワークが1冊あってあとはBノートとかもあるらしくてそんなにあるんやったらはよしてや・・・なのにのんびり~~遊んでるからこんなことに・・・全く~~~です・・・
「毎日宿題大丈夫??」ってきいても「大丈夫」って・・・信じる私があほ・・・って感じです・・・

ぜひ「長珍」くんひのめをみさせてくださいね~~
でも熟成しているとおもっておもいっきりおいとくのも手かもしれませんね~~
Commented by kimikimirinrin at 2009-01-07 22:08
J-BOY さん
あけましておめでとうございますm(__)m
今年もよろしくお願いいたしますm(__)m

専務も「カレーと日本酒は合う」っていっているので喜ぶと思います・・・
「ひやおろし」ですか~~きゃ~~うらやましいです・・・
私も呑んでみたいです・・・タンクから汲んで包装したけど、手元にない~~
Commented by g-san1101 at 2009-01-07 22:08
家に生からすみというものがあるのですが開封していません。
今度しんぶんしにあわせてみることにします。
楽しみ!
Commented by 桂自然 at 2009-01-08 15:57 x
>私は「特別純米」のお燗で「からすみ」を食べると
>「からすみ」のなまぐささが甘さに変った感じで
>とても両方が美味しく思えました~~

さすがにカラスミはやったことがありませんね~。
鮭のトバ(寒風干し)を純米酒に合わせたときは素晴らしかったですね。
カレーとのマリアージュはやった事がないので、一度試してみましょう。
Commented by kimikimirinrin at 2009-01-09 00:34
g-san1101さんコメントありがとうございますm(__)m
「生からすみ」ですか??なんか美味しそうですね~~
ぜひ、合わせてみてください~~
私もなんか呑みたくなってきました~~って夜中の12時まわってました~~
Commented by kimikimirinrin at 2009-01-09 00:36
桂自然 さんコメントありがとうございますm(__)m
日本酒って万能なのでいろいろあわせてみてください・・・
なまぐさ系にはワインよりぜったい日本酒だと思います・・・
最近、日本酒ますます美味しく思えるようになりました・・・
by kimikimirinrin | 2009-01-06 22:00 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(8)

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