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瓶洗い&「特別純米」引き換え作業

今日はじゅんじゅんにお手伝いに来てもらって瓶洗い~~
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今日も雨とはいえでも暑い~~~~
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蒸気のなかで扇風機・・・涼しいやらなんやらわからへん~~~
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私は今日も検品係・・・
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きれいだったら瓶車に並べていきます・・・
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レッテルが落ちなかったら
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金ダワシでこすります・・・
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途中で瓶がたりなくなって今日も057.gifびしょびしょになりながら瓶入れ・・・
終わったらグリーン瓶を洗います~~
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CUPを洗います・・・
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じゅんじゅんに12時にかえってもらいます・・・
お疲れ様でした・・・
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午後からは瓶洗いの片づけ・・・・
片付けがおわったら「特別純米」の引き換え・・・
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お酒造りをしている蔵からなが~~~~~いホースを引っ張ってお酒を引き換えします・・・
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私は鶴首をもって様子をみます・・・
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専務のことすごいな~~っておもったのは尺といってものさしみたいなのでお酒の量をはかります・・・タンクごとにちがいますが1mmで何Lって検定をうけるんですが・・・
その尺に目印をつけてお酒をその量までいれますが、お酒を造っているタンクに走ってポンプをとめるんですが、まったくドンピシャリなのです・・・自分の足の速さでやっているよう・・・・「すごいね~~いつも・・・」っていったら「こけたら終わり・・・・」といってました・・・
その勘のよさがいいんですね・・・・わたしみたいな天然ボケのやつにはできそうにないです・・・
あとはホースに残ったお酒をしぼっていれるためのためをあらっていれます・・・
この長さなのでために4丁あります・・・専務がしぼってくるのをこぼさずにいれるが私の仕事・・・あとはホースやためをあらって私は息子が塾なので終わります~~
そういえば今日はその「特別純米」のひきかえほやほやの原酒を飲ませもらってびっくり~~
「どう???」ってきかれて、「甘さほんのりとおもったらしゃ~~って引いていく・・・白ワインのシャブリのような・・・」って私の変な表現・・・専務も「この味美味しいやろ・・・」って・・・
専務のまた作品がでますね・・・




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Commented by saladman at 2008-08-31 07:48
職人の技ここにありって感じですね
Commented by サトシ at 2008-08-31 15:52 x
ちょくちょく拝見させていただいてます。
応援ポチッ!!!
Commented by トキ at 2008-08-31 20:45 x
もしかして
新しい辛口のお酒ですか?

それにしても職人ですよね~~~
Commented by kimikimirinrin at 2008-08-31 23:20
saladmanさんコメントありがとうございますm(__)m
saladmanさんもそうだから、いろいろわかるところおおありですよね・・・
Commented by kimikimirinrin at 2008-08-31 23:21
サトシ さんコメントありがとうございますm(__)m
ありがとうございます~~ポチってしていただくとうれしいです~~
ランキング低いですが地道にがんばります・・・
Commented by kimikimirinrin at 2008-08-31 23:22
トキ さんコメントありがとうございますm(__)m
ちがうんです・・・「特別純米」の原酒です・・・
秋の辛口ではないんですよ・・・
by kimikimirinrin | 2008-08-30 23:25 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(6)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。