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「出麹」「麹づくり」「洗米」など女蔵人だよ~♪

朝一にいったら専務と釜屋のNさんが蒸米をたしかめていました
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今日はじゅんじゅん051.gifみゅうみゅう051.gifと私で女蔵人です・・・
最初に「出麹」でみゅうみゅうとじゅんじゅん二人に持ってもらい私は一人で頑張って持ちます
そしてひろげます
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その後じゅんじゅんとみゅうみゅうと私で蒸米をさばいて「麹づくり」
今日も暑いです・・・058.gif
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私もやってま~す
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広げ終わりました・・・016.gif
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今日はAさんが麹菌をふっていました・・・
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ここで専務が入ってきたので私たちは洗いものや掃除をしにいくために外にでて着替えます・・・
今日もTシャツがびちょびちょ~~057.gif
それが終わったらみゅうみゅうは洗いもの057.gif
私とじゅんじゅんは放冷機の掃除をしながら上槽中のタンクの櫂入れをします
最初にじゅんじゅんとみゅうみゅうと私で櫂入れの練習・・・
練習中の私・・・
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みゅうみゅうも練習中・・・
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5分くらいおきに順番で櫂入れ・・・
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放冷機の掃除が終わったら洗米の準備をみんなでします
午後からは「洗米」のお手伝いをします
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今日は洗米も少しさせてもらいました
なかなか難しくてみんなに教えてもらいながらやりました
その後みゅうみゅうにはビニール洗いを・・・・
ビニール洗いが終わったらみゅうみゅうは1年生の息子ちゃんがかえってくるので帰ってもらいます~~お疲れ様でした010.gif053.gif
じゅんじゅんはほうきみたいなのでタンクで掃除をしてもらいます・・・
それをじゅんじゅんに洗ってもらっている間に私は上槽し終わったタンクの汚れをスポンジでおとします・・・
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じゅんじゅんには私がやっているタンクの汚れをとるのを代わってもらって私は「特別純米」のもと掃除
へらでとっておふきんでふきます・・・「特別純米」用のです・・・
終わったらぴかぴか072.gifになりました・・・
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上槽があったので利き酒もします024.gif
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じゅんじゅんと二人で利き酒といいながら飲みます~~じゅんじゅんも少し飲めるようになりました~~
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日本酒が嫌いな人でも亀口のんだらみんな好きになると思います~~038.gif
じゅんじゅんには帰ってもらいます・・・お疲れ様でした010.gif053.gif
私はこのあと「純米大吟醸」の天幕づくり・・・
白い布に十文字に組み合わせたいたをのせます・・・
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そして縫いつけます・・・
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出来上がり~~
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これを2つとあと「純米」用などの天幕もつくります・・・

今日会社の方に気持ち悪い私宛のイタ電があり、ちょっと気持ちわるい~~007.gif
そんなことがあると、このブログが悪いのかな??とか・・・
私がとったわけではないので詳しくはあまりわかりませんが、でも怖い~~
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by kimikimirinrin | 2008-02-05 21:59 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。