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お客様多数?来蔵・・・

今日は朝からお客様が多数?(うちの蔵では多数)お見えになるので、早く蔵に行かなければと思いつつ結局ギリギリになってしまい、ばたばた・・・・
たのんでいた卵焼きやもろこの佃煮、そして店にいったらはえ(ふなのこどもらしい・・・)の佃煮も美味しいといわれ買ってみる・・・
そして、スーパーにいって吟醸にあうカマンベールチーズ、「特別純米」に合うゴーダチーズがはいった切れてるチーズを買いいそいで帰る・・・その間にも専務から2回も「はやくかえってこないと、お客様がくる・・・」と携帯にはいる・・・ヾ(;´▽`A``アセアセ
蔵にいき、お客様にお茶だし・・・
「ブログみてますよ~~」って言われてうれしくなる・・・☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆
私とお義母さんは用意・・・
これがはえの佃煮です・・・
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深山しぐれ・・・(津島麩です・・・)
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もろこの佃煮・・・
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もろこ寿司・・・
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と、津島の名産品です・・・
専務がいろいろと説明している話を私もず~~~っと聞いていた・・・(普段は奥に引っ込んでいることが多いが、最近勉強のためよく聞いている・・・)
今日いらしたかたは料理人のかたが多数・・・
私は、実は「長珍」のお酒が飲食店にならんでいるのを見たことがないのです・・・
そういう、個人の方が経営されている本格的なお店に行く機会がまったくないのです・・・
ファミレスやラーメン屋さんやチェーン店の焼肉やさんくらい・・・
だから「長珍」がお店のメニューにのっているというのが、私からしたら不思議の世界・・・
「長珍がおいしい~~」とか「感動した~~」って言う言葉を聞いた私の方が「感動してしまいました・・・!!!!!m(__)m」
あまり、専務があつく語っているのもそうそうみてるわけではないので、聞いている私も違う一面をみているような気がしました・・・私のでるまくはぜんぜん全くありません・・・
私自身、お酒の会に一回専務のかわりにでたときにみなさんのがっかりした表情・・・私はあやまることしかできませんでした・・・やっぱり造りをしている人にはかないません・・・私は造った後の酒かすはがしや道具をあらったり、瓶洗いや瓶詰めなど、ほんの最後の工程しかしてないんだな~~って・・・
料理人の方の日本酒に対する思いも聞けて勉強させていただきました・・・・
料理人の方たちが料理に合わせて日本酒の美味しさ飲みかたを提案してくださることによって日本酒が広がっていってほしいです・・・
終わって専務は松坂屋に向かい、お義母さんと私で片付け、終わったら私をず~~~~~っと奥でまっていた息子と娘に約束をしていたサーティワンへ・・・
息子はベリーベリーストロベリー・・・
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娘はパンプキンプリン・・・
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私はのどがかわいていたので、ベリーベリーストロベリーのシェークにした・・・・
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息子と娘はハロウィーングッズがあたり喜んでいた・・・
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Tracked from 板さんの眼 at 2006-10-16 08:09
タイトル : 長珍酒造蔵見学
今日は愛知県津島市にある長珍酒造さんへ蔵見学に行ってまいりました。実はわたくし住んでる所は津島市で、しかも、長珍さんまでの距離は歩いて15分ほどです。(近っ)なので今日、起きたのは9時50分。名鉄津島駅に10時集合なので、こちらは直接長珍さんに向かいます。やっぱり、誰も来てません。一番乗り!(でも商品はナシ) 外で待ってるのも傍目には非常に怪しいオッサンに見えそうなので中で待たせていただくことに。江戸後期からの建物ということでさすがにシブイ。(趣があると言え!)そうこうしていると、やっとこさ後のメン...... more
Commented by itasan_18 at 2006-10-16 10:50
昨日はありがとうございました。
近くに居ながら中々お伺いする機会がありませんでしたが
やっと、見学出来ました。(お話もちょこっとできたし)
おつまみも用意していただき感謝です。
専務さん、お母さんにもよろしくお伝えください。
愛知の地酒フェアにも行きますので。
Commented by 奴隷 at 2006-10-16 16:19 x
流石板さん!書き込み早っ!
桑山家の皆様、忙しい中色々と有難うございました。
酒を造ってる方の想いを聞くことができ心を揺さぶられっぱなしでした。
いままで長珍を呑むと専務の顔が浮かんでましたが、先日の
御二人を見ていて突っ走る専務を奥様が支え我々の手元にうま~い「長珍」が届くんだなと思えました。
長珍は桑山さん夫婦の味!!
また新入社員時代の専務のレアな話が聞けてラッキー?でした。
これからもお身体に気をつけて美味い酒、上手い夫婦でいてください!!
       髭の中国料理人より
Commented by MASA at 2006-10-16 22:35 x
昨日お邪魔させて頂いた者です。
MASAと申します。
飲食店の関係者では全くない、ただの酒飲み夫婦が参加させて頂いて良かったのかなぁ。。。
でも、とても濃厚で有意義な時間を過ごさせて頂きました。
本当にありがとうございました。
ぼくのブログでも昨日のことをレポートさせて頂く予定です。
今夜やろうと思っていたのですが、なんだが体調が・・・
後日アップしますので、その時はまたここに連絡しますね~!
Commented by kimikimirinrin at 2006-10-17 00:30
itasan_18さんトラバ&コメントありがとうございますm(__)m
写真で蔵をみるとよその蔵をみているようでした・・・
本当におちかくにすんでらっしゃるのでびっくりしました・・・
Commented by kimikimirinrin at 2006-10-17 00:36
奴隷さん(な~~んて書いていいのでしょうか???コメントありがとうございますm(__)m
私は雑用だけで、なにもしていないので、お恥ずかしい限りです・・・
私もいろいろ勉強させていただきました・・・
ホームページのかっぱさん超かわいいですね~~
Commented by kimikimirinrin at 2006-10-17 00:41
MASA さんコメントありがとうございます・・・m(__)m
私も蔵以外外に出る機会もないので、とてもいろいろ参考になりました・・・
普段、蔵の仕事をしていても、どんな方が飲んでるか??もぜんぜんわからない一方通行状態なのでとてもうれしかったです・・
Commented by ありがとうございました at 2006-10-18 01:38 x
松坂屋で上原先生や本間酒店の話題で長話に付き合って頂きありがとうございました お礼が言いたくてサイトを探しやっとここにたどり着きました これほどまめにやっているとは驚きです 
 長珍の禄はワインしか知らなかった私に日本酒のすばらしさを教えてくれた最初の酒です(児玉さんに薦められました) 当時ヘビーなワインばかり飲んで翌日少しもたれていたのが、禄の場合とても快調であったのをよく覚えています
 以後、私日本酒に引き込まれ抜けられなくました 最初に飲んだ酒が良過ぎた 
 禄はその後何本も飲みましたがこれほど毎回安定して旨い酒はなかなかないですね このままいい酒を醸し続けてください 
 ただ心配が二つ いずれ長珍は超人気銘柄になると思いますがそのとき入手困難になるのではないか 値段が上がるんじゃないか 禄が1万円でも不思議じゃないか でもそれ(有名になること)はわれわれファンにとってはうれしいことです だって蔵元の苦労が報われるのだから がんばれ長珍さん
 
Commented by kimikimirinrin at 2006-10-19 00:36
ありがとうございました さんコメントありがとうございますm(__)m
「祿」を気に入っていただいて本当にうれしくおもいますありがとうございますm(__)m
私も今日試飲販売にいって1番にのんでみました・・・
やっぱり、とてもすらっとはいってフルーティだけど、味もしっかりあって美味しかったです・・・
人気銘柄になると本当にうれしいんですが・・・そうなれるように努力していきますのでよろしくお願いいたしますm(__)m
「美味しい」といっていただけると、本当にうれしいです・・・
by kimikimirinrin | 2006-10-15 23:33 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback(1) | Comments(8)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。