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「特別純米」瓶詰め・・・&「若水」「特別純米」720ml瓶詰め

朝から瓶詰めの用意・・・
瓶詰めラインの上のふたを洗う・・・
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後は専務が洗ったノズルを組み立ててセット・・・
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なんやかんやで11時から「特別純米」瓶詰め・・・
今日は専務とお義母さんと私の3人・・・だから、かなりハード・・・
お義母さんが瓶をいれて温度管理・・・
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私は王冠と検品・・・
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専務が詰めあがったお酒をP箱にいれます・・・
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でも、各自が自分の持分だけをやっていればいいわけではなく、専務がいなくなければそこをフォローしなければならないし、私が専務のところをすればお義母さんが私のフォローしたり、とにかく気をぬけない・・・
なんとか無事につめ終わる・・・わぁい ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ わぁい♪
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詰め終わったら後片付け・・・
ホースを洗ったり、ノズルをはずして洗ったり・・・
4時になったら息子を学校に迎えにいく・・・
そして、塾におくり仕事に戻る・・・
今度は「若水」「特別純米」720ml瓶詰め
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しっかり王冠をしめます・・・
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7時くらいになんとか詰め終わりました・・・

瓶詰めの日は本当に疲れます・・・機械が古いので機械のご機嫌を伺うような、機械に合わせるような・・・とにかく緊張します・・・
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by kimikimirinrin | 2006-10-04 23:47 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。