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「しんぶんし」 純米吟醸50 無濾過生 タンクから直汲み!!!

今日は朝、息子がサッカー・・・4月からはおかずなしのおにぎりになったので、お弁当が楽になった・・・でも、具の中身を工夫して下さい・・といわれてるので、から揚げといり卵にした・・・
朝、起こしてもいきたくなさそ~~~うな息子・・・足の調子が悪いのもわかるけど、心を鬼にして出す・・・仲のいい友達のお母さんが迎えにきてくれ、友達の息子も行きたくないらしく、「いっしょだね~~!!」と話、送り出す・・・ありがとうねm(__)m
私も仕事なので、洗濯・今日も夜遅くまで仕事になるので、子供たちの学校で明日提出する書類を先に書いて置く・・・
そして、仕事へ・・・
蔵にいったら、濾過した道具やホースなどがいっぱい・・・まずは、それから片付け・・・
専務に昨日用意した瓶を瓶詰め工場から運んできてもらう・・・
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呑みをつけてもらい、 「しんぶんし」 純米吟醸50 無濾過生のタンクから直汲みをはじめます・・・
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専務は「新しい企画」のお酒を上槽・・・
だから、私一人で地道に詰めていきます・・・
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詰めたらふたをします・・・
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座って詰めているので、見上げるとタンクが迫力・・・
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今日のBGMも、上槽の音・・・「醪」がやぶたに規則的に送り込まれ、亀口にたまったお酒がタンクにおくりこまれ、時折ジャ~~~っと音がする・・・・
途中でお義母さんがきてくれ、詰めたお酒を瓶詰め工場にもっていって打栓をしてくれ、冷蔵庫にいれてくれた・・・
「醪」が全部やぶたに入って、「醪」がはいってタンクを洗ったら専務も瓶詰めを手伝ってくれた・・・
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(私が写メをすべて一人でとっています・・・携帯の画面をひっくりかえせるので、確認しながらとってます)
今日もタンクから直汲みをすべておわって8時半くらい・・・腰がいた~~~い!!!
 「しんぶんし」 純米吟醸50 無濾過生もがんばって詰めました・・・今しかない限定です・・私のことを思い出して、ぜひ飲んでくださいね~~m(__)m
明日からいよいよ、 「しんぶんし」 純米吟醸50 無濾過生の出荷作業がはじまりま~~す!!!これも、がんばりますのでよろしくおねがいしま~~~す(^_-)-☆
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Commented by いがらし at 2006-04-10 20:36 x
先日、お寿司やさんで60%のをいただきました。冷酒もお燗もとてもおいしく、そのお寿司やさんの店主さんも絶賛していました。
50%もとても楽しみにしています。
Commented by kimikimirinrin at 2006-04-10 23:57
いがらしさんコメントありがとうございますm(__)m
純米吟醸50 無濾過生も 美味しいです・・・
冷酒・お燗などなどいろいろおためしください・・・
by kimikimirinrin | 2006-04-09 23:43 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。