2005年 06月 21日
酒蔵の夏がやってきた・・・・(^_^)
けっこうカップはシールとはいえなかなか手間がかかるのです・・・中身をチェックごみなどよくみてシールを2点はる・・・
ダンボールに入れるときも、ひっかからないように入れないとしまらなくなるし、そっといれないとレッテルがはがれます・・・(ーー;)
ダンボール一箱何入りかわかりますか?・・・・
午後からはいよいよ酒蔵の夏の到来です・・・・
酒粕の出荷の始まりです・・・・冬にお酒をしぼったときにでた粕は、粕汁などをしてのむ板粕です・・・それをタンクにいれみりんをいれふみこんで夏まで寝かせます・・・これが漬物用のふみこみ粕です・・・
タンクから今日専務がほりおこしました・・・これを袋にいれて出荷です・・・・
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akiranosake at 2005-06-24 08:02
この禄と言う字は、祿が正解なんでしょうか?
ラベルは達筆なので、どちらにも見えるんですよね~(笑)
ふみこみ粕♪
ほたてとかの貝類を漬け込んでも美味しそうですね。
ラベルは達筆なので、どちらにも見えるんですよね~(笑)
ふみこみ粕♪
ほたてとかの貝類を漬け込んでも美味しそうですね。
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kimikimirinrin at 2005-06-24 22:44
akiraさんコメントありがとうございますm(__)m
ご質問は今日のブログにのせました・・・
うちのふみこみ粕は、色もきれいですよ・・・
最近は粕がでないお酒のつくりをしているところがあるそうなので
毎年たりなくなります!
漬物用なのでみりんがはいっているので、私は塩漬けしたたらやさけなどをつけて焼いて食べています。西京漬けみたいで美味ですよ(^^♪
ご質問は今日のブログにのせました・・・
うちのふみこみ粕は、色もきれいですよ・・・
最近は粕がでないお酒のつくりをしているところがあるそうなので
毎年たりなくなります!
漬物用なのでみりんがはいっているので、私は塩漬けしたたらやさけなどをつけて焼いて食べています。西京漬けみたいで美味ですよ(^^♪
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kimikimirinrin at 2005-07-03 22:05
もくらんさんコメント有難うございます・・・m(__)m
初トラバ成功(?_?)なんか2回同じ記事がのってしまって・・・すみませんm(__)m
今度は成功するといいんだけど・・・
やっぱ、トラバは勇気がいるかも・・・(T_T)
初トラバ成功(?_?)なんか2回同じ記事がのってしまって・・・すみませんm(__)m
今度は成功するといいんだけど・・・
やっぱ、トラバは勇気がいるかも・・・(T_T)
by kimikimirinrin
| 2005-06-21 21:22
| 長珍酒造酒蔵日記
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Comments(4)