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タグ:酒粕はがし ( 161 ) タグの人気記事

今日は朝に急にいわれて・・・
「酒粕はがし」
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今日は蔵人Aさんと・・・
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へらではがしていきます・・・
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ぺろんといけます・・・
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10時半くらいにおわって・・・
「特別純米」
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午後からは出荷とそのあと・・・
「祿」などのレッテル張り・・・
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途中プリンターが壊れて・・・
そんなこんなで9時まで仕事・・・
でもやってもおわらなくて・・・
悲しい・・・
明日に持ち越しです・・・





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by kimikimirinrin | 2016-03-31 23:32 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日もみゅうみゅうにはお手伝いにきてもらって・・・
今日は「27BY 純米吟醸うすにごり」の瓶洗いが朝一から始めるはずが・・・
蔵人さんがやっていた酒粕はがしを手伝うようにいわれて、みゅうみゅうとそれを先にすることに・・・
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最後までやって1時間弱おくれで・・・
「27BY  純米吟醸うすにごり」の瓶洗い・・・
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洗った瓶は瓶車に積んでいきます・・・
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小瓶も洗って・・・
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今日は少ないので12時半に終了・・・
1時間休憩をして・・・
午後から後片付け・・・
みゅうみゅうにはには3時に帰ってもらって・・・
そのあと明日の直汲み用びんづくりのp箱を運んで洗っていきます・・・
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パレットの用意もして・・・
おわったら5時でした・・・
そのあと今日は社長と蔵人さんの飲み会なので・・・
お酒のレッテル張りをして・・・
パソコン業務をして・・・
終わったら6時半・・・
娘はバイトで熱が出たことをいったら
帰されたみたいで・・・
二人で食べに行きました・・・
久しぶりにくら寿司へ・・・
茶碗蒸し2人前にラーメン1つににぎりなどをおなか一杯食べて
ふたりで1780円安い!!!!! 笑

今日はBS11でうちのお酒が映って
とても嬉しかったです・・・
生生5055のお燗おいしそうでした・・・
私が写した写真もすこしだけ映って嬉しかったぁ(そこっていわないで  笑)
紹介してくださった浜松の シティライツ さま 有難うございました




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by kimikimirinrin | 2016-03-16 23:41 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

今日は朝から 純米の泡掃除と思っていたら・・・
急きょ 酒粕はがし・・・
蔵人さんの都合で途中でやめて・・・
純米の泡掃除・・・
すごいきれいな玉泡で大玉泡も現れます・・・
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ほかの純米の醪も玉泡です・・・
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とりあえずお昼をはさんで泡掃除・・・
3本きれいにしました・・・
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そのあと 酒粕はがし の続き・・・
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終わったら4時半くらい・・・
そのあと文房具屋さんに自転車で買い物・・・
いそいで戻って・・・
明日から出荷の「27BY 備前雄町 7-65」のレッテルのハンコ押し・・・
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終わったら6時半でした・・・

今日は朝からさすがにしんどくて。。。
アリナミンをのんでもしんどくて・・・
酒粕はがしを午後からも言われていたので・・・
ユンケルものんだので頑張れました。。。
ユンケルパワーはすごい・・・







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by kimikimirinrin | 2016-02-17 23:23 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


今日は雨だったのでランニングができないので・・・
ゆっくりしていたら・・・
そうは甘くない・・・
社長から 酒粕はがしをしてと LINEがはいっていたのを気が付かなくて・・・
遅れて行ったら・・・
みんなむろにはいっていたので・・・
とりあえず 純米の泡掃除・・・
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きれいな玉泡です・・・
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またやっている途中に「酒粕はがし」を始めるといわれたので・・・
最初はAさんと・・・
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お昼をはさんで午後からも・・・
終わったら魂がぬけるほと疲れます・・
板と板をはがすときにすごい力がいるから・・・

おわったらそのあと純米の泡掃除の続き・・・
きれいに拭きあげて・・・
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終わったら4時・・・
帰って娘と買い物に行くつもりが・・・
娘と二人で寝てました・・・
私は疲れて動けず・・・笑

6時過ぎに一人で買い物でした・・・
ついでにローソンによって・・・
三代目JSBのポンタカードの予約をしてきました・・・笑






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by kimikimirinrin | 2016-02-13 23:43 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から「酒粕はがし」・・・
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腰が悪いので超心配・・・
力のあるNさんとなのでちょっと安心・・・
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へらでとって下におとします・・・
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きれいなのは板粕でとります・・・
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破れたり薄いのは下に落とします・・・
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お昼前に終わって・・・
そのあと掃除・・・
午後からは酒粕の袋詰め・・・
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それが終わったら・・・
「純米」の タンク泡掃除・・・
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最後は拭きあげて・・・
きれいになりました・・・
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終わったら5時半そこからパソコン業務・・・
おわったら6時半でした・・・

久しぶりの酒粕はがし・・
やっぱりハードで魂ぬけました・・・笑











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by kimikimirinrin | 2016-02-06 23:46 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から酒粕はがし・・・
でもその前に足りない分のタンク直汲み用の瓶づくり・・・
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準備ができたら酒粕はがし・・・
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終わったらシークレットなお酒のタンク直汲み・・・
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終わったら1時・・・
休憩を1時間とって・・・
午後からは片付け・・・
終わったら5時でした・・・








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by kimikimirinrin | 2015-04-05 22:18 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

今日は突然,酒粕はがしといわれて・・・
でも、娘は遊びにでかけたし・・・
みゅうみゅうはやすみだったけど・・・
電話して。。。
急きょ午後からやってもらうことに・・・
午前中は「特別純米」のレッテル張り・・・

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午後からはみゅうみゅうに急きょ来てもらって・・・
酒粕はがし・・・
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二人で20kgの酒粕詰めまでして・・・
終わったら4時近く・・・
みゅうみゅうお疲れ様でした・・・
そのあといろいろ雑用をして・・・
5時に終わりました・・・

急なことにもかかわらず、来てくれた・・・
みゅうみゅうに大感謝でした・・・


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by kimikimirinrin | 2015-03-21 23:30 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


今日は朝から酒粕はがし・・・
腰の調子が悪いので・・・
ユンケルも飲んで・・
Kさんと酒粕はがし・・・
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終わったら今日は午後からしんぶんし「純米60 八反錦 無濾過生酒」⑥のタンク直汲みといわれたので・・・
とりあえずそこまでやすませてもらうことになって・・・
家でこたつで寝ることに・・・
すこしでも体力回復・・・
起きたら12時半でご飯を食べて・・・
1時半からといわれたので・・・
その時間にいって・・・
しんぶんし「26BY 純米60 八反錦 無濾過生酒」⑥のタンク直汲み・・・
1人で地道に直汲み
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何も可も終わって5時でした・・・

昨日三代目JSBのライブチケットがはずれました・・・
がっかり・・・

夜は甑倒しでみんな食べにいったので・・・
娘と二人でくら寿司へ・・・
久しぶりでした・・・
息子の分は買ってかえりました・・・





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by kimikimirinrin | 2015-03-15 22:33 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から酒粕はがし・・・
Kさんとやります・・・
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終わったら酒粕詰め・・・
やっぱり昨日のタンク直汲みと子の酒粕はがしで腰をまたまたやられました・・・
午後からは泡掃除・・・4本・・・
へらでとってから・・・
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布巾で拭いていきます・・・
ほわほわの泡・・・
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6時前にやっと全部きれいになりました・・・
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あと1本は密閉タンク・・・
きれいになりました・・・

今日娘が神戸から帰ってきました・・・
とても楽しかったみたいです・・・






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by kimikimirinrin | 2015-03-08 23:00 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から息子と酒粕はがしというよりこそげおとし???
上槽のやりなおしからきた悲惨な酒粕はがし・・・
二人で途中からもう疲れて無言・・・
なんてったって。。。薄い・・
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息子も必死にとってくれて・・・
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二人でもう力を使い切った感ありあり・・・
下におちたいるのも・・・湯葉??クレープの薄さ??って感じ・・・
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板としてとれません・・・
3時間半かかりました・・・
二人ただただ・・・疲れて無言・・・
釜に水がはってありました・・・
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1時間休憩して・・・
3時から・・・
バイト前の娘もいれて・・・
新しい規格のお酒の準備・・・
字が上手な息子には書いてもらって・・・
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娘には新聞ばらしと私といっしょにはんこ押し・・・を・・・
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息子はそのあと専務といっしょにお酒だし…
ほんまに腰がまたまた悪化です・・・
もうコルセットはなはせないし・・・
今日の酒粕はがしというかこそげおとしがまた悪化させてくれました・・・
まじやめてほしい・・・







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by kimikimirinrin | 2015-02-18 23:43 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。