蔵人募集採用情報

ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。

お問い合わせ先  
電話  0567-26-3319
email   cyochinsake@gmail.com


今日は朝から瓶詰準備・・・
洗いものをひたすら・・・
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お昼は専務がやっている「特別純米」の濾過、お昼ご飯の間 濾過番
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お昼はそのあと・・・
午後一は出荷準備・・・
終わったら濾過が後半で終わったら・・・
その洗い物・・・
ラインをつなぐのは専務とNさんでやってくれたので・・・
私は出荷・・
「特別純米」のレッテル張りや「祿」など・・・
終わったら5時過ぎでした・・・

明日は恐怖の瓶詰・・・
前回の時に調子が悪かった部分は直してもらったけど・・・
またまたなにが起こるか・・・
ボロバンも修理できるらしいし・・・
乗るのがかっこ悪いって思っているから・・・
これからは送り迎え以外はなるべく歩きでやっていこうかなぁ~~~


 




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by kimikimirinrin | 2015-07-16 23:22 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日は朝から瓶詰準備・・・
専務とNさんは濾過準備・・・
綿所は洗いものホース洗いから・・・
瓶詰用のポンプも洗います・・・
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専務とNさんの休憩中・・・
「佳撰」の濾過番・・・
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終わったらお昼・・・
1時間休憩したら・・・
午後からも洗いものの続き・・・
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「上撰」の濾過も終わったら・・・
その洗い物も・・・
ラインの取り付けまで終わったら・・・
5時半でした~~

今日は「上方日本酒ワールド」でお世話になった 「うつつよ」さんにいただいた
本場のさぬきうどんをいただきました・・・
やっぱりうどんのこしがすごくて・・・
超おいしかったです・・・
丸亀製麺のうどんが美味しいと思っていましたが・・・
やっぱり本場のうどんは美味しかったです・・・
うどん大好きだから・・・





 




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by kimikimirinrin | 2015-05-30 23:19 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日は朝から瓶詰準備・・・
洗いもの・・・
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ラインの洗いものが終わったら・・・
押水用のため洗い・・・
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専務がお昼に行く間 「特別純米」の濾過番・・・
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呑みのあけしめで量を調節します・・・

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「超おいしそうです・・・」
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専務に利き酒させてもらいましたが・・・
思った通り美味しかったです・・・
今年のなかなかできがいいようです・・・

明日はまたまた瓶詰・・・
恐怖です・・・










蔵人募集採用情報

ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。
蔵入りは11月を予定しています。

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by kimikimirinrin | 2015-05-14 23:10 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

今日もみゅうみゅう&Nさんにお手伝いに来てもらって・・・
みゅうみゅうと私は最初はレッテル張り・・・
「特別純米」・・・
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「純米吟醸ブルーラベル」
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お昼は私は専務とNさんがお昼をとるので・・・
その間「特別純米」の濾過番・・・
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40分おくれでお昼・・・
お昼休みでも忙しくて、ガソリンを入れに行って、郵便局にいって封書をだしにいって・・・
なんてしていたらほとんどなし・・・
午後からも出荷をすこしやって・・・
瓶詰準備・・
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みゅうみゅうには5時にかえってもらって・・・
そのあと6時過ぎまで・・・
娘が調子が悪いので・・
お医者さんにつれていって・・・
注射をしてもらいました・・・
でも、微熱です・・・

明日はまたまた瓶詰・・・
それも「特別純米」・・・
また大変です・・・





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by kimikimirinrin | 2014-11-10 23:17 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日は朝から瓶詰準備と「特別純米の濾過作業・・・
最初は瓶詰の洗い物・・・
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専務がきたら・・・
「濾過」準備・・・
お昼から「特別純米」の濾過・・・
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途中濾過番・・・
無事終わったら・・・
瓶詰をするために・・・
洗ったのを組み立てていきます・・・
ホースをつないだり・・・
私はラインの組み立て・・・
終わったら5時半過ぎでした・・・
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さすがにやっぱりつかれがたまってしんどい・・・
でも、TSUTAYAで「君にとどけ!」を16巻から21巻までレンタして・・・
読んで胸キュン!!!!!
ちょっとげんきでたかも・・・笑


 




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by kimikimirinrin | 2014-10-26 23:09 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日もみゅうみゅうにお手伝いに来てもらって・・・
最初はふたりで出荷をして・・・
上撰の濾過の手伝い・・・
みゅうみゅうには先にお昼にいってもらって・・・
押水の手伝いとかします・・・
午後からは瓶詰準備・・・
途中また出荷をして・・・
5時になったらみゅうみゅうに帰ってもらいます・・・
そのあとラインのノズルをつけて・・・
瓶詰の用意をして・・・
おわったら6時・・・
専務が調子悪いので病院に送り迎え・・・


朝は台風でややこしかったぁ~~~
息子の大学は早々に休講のメール・・・
娘の高校は全然連絡がなくて・・・
9時30分までに津島の暴風警報が解除・・・
生徒の生活指導のところには書いてあったらしいけど・・・
高校からメールが届かないから・・
娘もいかなくていいと思っていて・・・
友達からのLINEとかもまだいかないみたいになっていていたみたいで・・・
でも蔵の前を娘の高校の子が自転車で通りだして・・・
娘にいったら・・・
やっとお弁当とか用意していく用意・・・
やっとでていったら・・・
高校から「ただちに登校しなさいメール」がやっときて・・・
ほんまにややこしい日やった・・・
台風も通りすぎて晴れてから風が強くなって・・・
ほんまになんやったんやろ・・・っていうありがたい台風でした・・・
 




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by kimikimirinrin | 2014-10-06 23:30 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日は朝から「佳撰」の濾過・・・
途中専務が分析をしている間・・・
濾過番・・・
今日はお酒が早く濾過されていくので・・・
ひやひや・・・
途中トランシーバーをにぎりしめて・・・
どんどん減っていくので怖い怖い・・・
無事終わったら12時過ぎ・・・
お昼休憩をはさんで・・・
濾過の洗いもの・・・
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洗いものが終わったら3時すぎ・・・
今日から津島は「秋まつり」で山車がいっぱいでています・・・
明日が本番なので・・・
お祭り用のお酒の包装・・・
2本くくりにします・・・

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そのあと「特別純米」のレッテル張り・・・
そのあとパソコンで仕事をして・・・
5時半くらいに終わり・・・




 




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by kimikimirinrin | 2014-10-04 23:02 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日は最初は出荷・・・
「特別純米」や「純米吟醸ブルーラベル」など・・・
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途中「特別純米」の濾過の手伝い・・・
濾過番とかして・・・
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押水準備・・・
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無事終わったら・・・
お酒の会のお酒の準備・・・
それが終わったら・・・4時くらいから・・・
瓶詰の準備・・・
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洗いものいっぱい・・・
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終わったら7時近く・・・

さすがになんか疲れました・・・






 




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by kimikimirinrin | 2014-09-25 23:56 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)


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今日は朝から私は瓶洗いの洗いもの・・・
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専務は「25BY 純米吟醸山田錦」の濾過・・・
途中専務が計算とかする間
私が濾過番・・・
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無事終了したら・・・
洗いもの・・・
瓶詰の準備を始めて・・・
ノズルをつけたり・・・
おわったら5時半くらいでした・・・

明日は瓶詰め・・・
またまた緊張です・・・



 




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by kimikimirinrin | 2014-09-16 23:51 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

上撰 濾過&瓶詰準備


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今日は朝から出荷をして・・・
濾過の洗いものをして・・・
そのあと瓶詰の洗いもの・・・
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午後から専務が上撰の濾過・・・
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終わったら濾過の洗いものと・・・
瓶詰準備・・・
あらったのを取り付けていきます・・・
終わったら7時半・・・
おそくなったので・・・
息子は昨日神戸から帰ってくるはずが・・・
結局今日もいることになったので・・・
娘と専務と私で夕飯を食べにちかくの「王将」へ・・・
専務がいっぱい頼むから・・・
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お燗好きな専務はしっかり・・・
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ひさしぶりに食べました・・・

明日はいよいよ・・・
恐怖の瓶詰です・・・






 




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by kimikimirinrin | 2014-09-04 23:21 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。