2011年 01月 08日 ( 1 )

今日は朝から専務にたのまれて、「純米大吟醸」の麹づくり・・・
むろの中はHot Hot!!!!!なので・・・
専務より一足先にはいって・・・
Tシャツに短パンに着替えて・・・お待ち~~~
普段は古い家なので事務所でも寒いからユニクロのヒートテックのキャミにヒートテックのタートルその上にばばしゃつのテディ・・・腰にはDHCの骨盤ベルト(これがカイロくらい暖かいし腰痛が少しまし)背中にはカイロ・・・ジーンズの下には暑いタイツと薄いタイツを重ねてその上に靴下・・・でも、寒いんです・・・
蔵の水仕事でも耐えれない・・・
でも、このむろの暑さと湿度もきつい・・・
今日は吟醸むろの今年初ということ・・
専務にならって・・・
蒸米をひろげます・・・「みたまま鏡のようにいっしょにやって・・・」って・・・
毎年やるけどやっぱり覚えれない・・・
広げ方もその日の蒸米の感じでちがうし・・・
なかなか大変です・・・とろとろもやってられないし・・・
Tシャツもすぐびしょびしょに汗をかくし・・・
タオルで汗をふきふき作業です・・・
無事なんとか「もやし」をふります~~~
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「もやしもん」の麹菌がとんでいるとおもうと嬉しくなりますぅ~~~
でも、私はこの間タオルでくちをふさいで低い位置でうごかないています・・・
最後にわたしもふらせてもらいました・・・
すずのようなかわいい音がするんですよぉ~~~~
おわったら掃除をして・・・
洗いもの・・・
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放冷機の洗いもののあと・・・
「酛」の泡傘を洗って・・・終了^~~~
午後からは・・・
専務の仕事の合間に・・・
仕事のことでいろいろと専務がもういそがしくてなにもしてもらえなくなるので・・・
その前にちょっと打ち合わせ・・・
そのあと事務の方の雑用・・・
おわったら5時半・・・

今日は「純米大吟醸」の麹づくりをおてつだいさせてもらって・・・
杜氏さんである専務のいろいろな勘や技術がすごいなぁ~~~って感心してました・・・
こうやるからこうなって温度がこうなる・・・とか・・・
さすが杜氏様ですぅ~~~

よるは任天堂ポイントを息子にかってきてもらって・・・
カラオケ JOYSOUND Wiiで大カラオケ大会・・・
息子は結構80点以上90点くらい・・・
私は90点になかなかとどかないし・・・
全国順位がでて笑えるし・・・
1ヶ月1000円のダウンロードし放題にとりあえずしましたぁ~~~
娘も歌はいやだといいながら歌えるようになったし・・・
家族で盛り上がります・・・専務もすこしだけうたってましたよ・・・彼は演歌派みたいだけど・・・
私はJUJUやドリカムがおきにですぅ~~~
明日もがんばろう・・・家族の前はなんかこっぱずかしいけど・・・
みんな友達と歌う方がいいっていいますが・・・すこしなれてきましたぁ~~~(笑)






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by kimikimirinrin | 2011-01-08 23:53 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(4)

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