2007年 05月 31日
「18by 釜湯 純米吟醸」火入れ・・・・
「18by 釜湯 純米吟醸」の火入れをするために、和釜に今日もお湯を沸かしています・・・出張から帰って腰の具合が悪く、今日にやっとできました~~♪
私とお義母さんは出荷のほうを・・・
「祿」1.8L・・・段ボールがでてくれる~~~~♪
「祿」720ml
「特別純米」長珍・・・
「祿」プレミア300ml・・
「祿」大・中・小 せいぞろい・・・
キャップシールはむずかしいので慎重に・・・
プレミアは1本1本レッテル保護のため紙を巻き巻きします・・・
出荷が落ち着いたら専務の「18by 釜湯 純米吟醸」・・・
お湯の温度もこまめにチェック・・・
あとはくるくるまわします・・・
お酒の温度もきっちりチェック・・・そのたびに温度計はきれいに洗います・・・
釜湯をポンプでとめたりいれたりします・・・
釜湯とってもきもちよさそう~~~♪
私も「18by 釜湯 純米吟醸」になりた~~~~い♪
温度がきたら今度は井戸水で急冷します・・・
瓶詰め工場に運んで打栓をして・・・
井戸水でまた冷やします・・・
冷蔵庫にいれます・・・
7時までかかりました~~
今日は午後から私は娘の授業参観・・・1時15分まで仕事をして急いでかえって着替えて髪を巻き巻きして、友達と学校へ・・・
でも、また娘をちらっとみただけで、ず~~~っとほかのお母さんとおしゃべり・・・
そのあと子供の引き渡し訓練・・・東海地震の警報がでたときのためです・・・
今 「18by 阿波山田 無濾過生」に首かけタグ書き中です・・・
朝から専務が私とお義母さんは出荷のほうを・・・
「祿」1.8L・・・段ボールがでてくれる~~~~♪
「祿」720ml
「特別純米」長珍・・・
「祿」プレミア300ml・・
「祿」大・中・小 せいぞろい・・・
キャップシールはむずかしいので慎重に・・・
プレミアは1本1本レッテル保護のため紙を巻き巻きします・・・
出荷が落ち着いたら専務の「18by 釜湯 純米吟醸」・・・
お湯の温度もこまめにチェック・・・
あとはくるくるまわします・・・
お酒の温度もきっちりチェック・・・そのたびに温度計はきれいに洗います・・・
釜湯をポンプでとめたりいれたりします・・・
釜湯とってもきもちよさそう~~~♪
私も「18by 釜湯 純米吟醸」になりた~~~~い♪
温度がきたら今度は井戸水で急冷します・・・
瓶詰め工場に運んで打栓をして・・・
井戸水でまた冷やします・・・
冷蔵庫にいれます・・・
7時までかかりました~~
今日は午後から私は娘の授業参観・・・1時15分まで仕事をして急いでかえって着替えて髪を巻き巻きして、友達と学校へ・・・
でも、また娘をちらっとみただけで、ず~~~っとほかのお母さんとおしゃべり・・・
そのあと子供の引き渡し訓練・・・東海地震の警報がでたときのためです・・・
今 「18by 阿波山田 無濾過生」に首かけタグ書き中です・・・
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g-san1101 at 2007-06-01 00:04
釜湯は飲んでみたいです。
でも、釜湯に入りたいとは思いませんでした。(笑)
でも、釜湯に入りたいとは思いませんでした。(笑)
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くま@牛乳
at 2007-06-01 12:45
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うさぎ
at 2007-06-01 13:21
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旨い酒を造るための手間隙しっかりわかりました
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pinch
at 2007-06-01 23:16
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日本酒が大事に大事に造られていく様子が伝わってきました。
飲むならこういうお酒ですよね。
機械でポンと造って金つんで無理やり店頭に並べた酒なんて、美味しいわけないですから。
問屋で働いていて、虚しい仕事ばかり回ってきます。
でも、売るなら長珍のようなさけです。
これからも、酒造りの現場中継を、楽しませて頂きますね。
飲むならこういうお酒ですよね。
機械でポンと造って金つんで無理やり店頭に並べた酒なんて、美味しいわけないですから。
問屋で働いていて、虚しい仕事ばかり回ってきます。
でも、売るなら長珍のようなさけです。
これからも、酒造りの現場中継を、楽しませて頂きますね。
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kimikimirinrin at 2007-06-02 00:41
g-san1101さんコメントありがとうございます<m(__)m>
釜湯は1店だけのオリジナルなので、ぜひのんでみてださいね~~♪
釜湯は1店だけのオリジナルなので、ぜひのんでみてださいね~~♪
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kimikimirinrin at 2007-06-02 00:43
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kimikimirinrin at 2007-06-02 00:45
うさぎさんコメントありがとうございます<m(__)m>
ほんとうに手間がかかる作業ばかりですが、お酒のためにがんばっています・・・♪
ほんとうに手間がかかる作業ばかりですが、お酒のためにがんばっています・・・♪
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kimikimirinrin at 2007-06-02 00:46
by kimikimirinrin
| 2007-05-31 23:26
| 長珍酒造酒蔵日記
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Comments(8)