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「むろ」掃除&「しんぶんし」純米60 瓶準備

蔵のほうは今日は「火入れ」作業・・・
今日はSさんYさんにきてもらい、「むろ」掃除・・・
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最初に掃き掃除をして天井をふいたり、壁をふいたり最後にとこをふいて、ゆかをモップかけ・・・
きれいにピッカピカ~~~
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同じように「吟醸むろ」も掃除・・・
ピッカピカになりました・・・
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このあといつものように濾過機洗いをYさんと・・・
その後SさんとYさんと私で「しんぶんし」 純米60の瓶の準備・・・
私はP箱のほこりをはらう係り・・・
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SさんとYさんで瓶をこんなに用意してもらいました・・・
1時に終了・・・お疲れ様でしたm(__)m
お昼をたべ、今日は子供たちが明日卒業式なのではやく帰ってくる・・・
私は仕事へ・・・
汚いP箱を外にだす・・・・
そして、瓶の準備の続き・・・
私がほこりをはらったP箱・・・
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瓶をいれていきます・・・
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王冠をします・・・
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そして積んでいきます・・・

あっときづいたときには「火入れ」が終わっていました・・・
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「火入れ」をする蛇管です・・・
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釜のなかにいれます・・・
まだ釜から蒸気が出ていました・・・
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今日の「醪」・・・
「生生5055」
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「純米吟醸50」
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「山山5055」
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「阿波山田錦」
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明日はいよいよ「卒業式」・・・絶対泣けそう・・・・
ついこの間1年生に入学して心配したのに、今度は中学に入学でもっと心配・・・
私の青春時代はこの間のはずなのに、息子たちのほうがそうなってきた~~
明日は息子のネクタイ上手に結んであげれるかな???
by kimikimirinrin | 2007-03-19 22:56 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。

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