2006年 01月 17日
酒粕剥がしで筋肉痛・・・・
まだ、蒸し米がでて、放冷機を使用中だったので、洗い場にあった「泡かさ」を洗浄・・・
大きいタンクに使うビニールをあらったり、みんなで協力してする・・・そうしているうちに、放冷機の使用する作業が終わり放冷機掃除を始めたけど、3人は多いので、私は布洗いの方を1人ですることにする・・・
やるのにも少し慣れてきて、お米の払いかたが少し早くなってきたような・・・
次は、放冷機のついてる道具を洗う・・・ビニール手袋をしたほうが熱いお湯が使えるので、早く蒸し米がとれる・・・
そして、洗った飯布を干す・・・
専務・蔵人さんたちが午前中の休憩にはいるので、変わりに酒かす剥がしを友達の1人とする・・・
板粕がきれいにできて、はがせるといいんだけど、このところ、「上槽」がうまくいっていないので、薄い粕しかできず剥がすというより、こすって落とす感じなので、とても力のいる作業に・・・
12時になっても終わらず、私とやっている友達だけ1時まで延長してもらう・・・とても力がいり、筋肉痛・・・(T_T)友達も筋肉痛・・・・
結局最後までやり切れず、専務・蔵人さんにバトンタッチ・・・
午後からは、ず~~~っとfaxの調子が悪かったけど、見に行く暇もなく、修理にだしても、私がお嫁入りするよりもっと前からあるらしく15年以上使用しているので、修理しても多分また悪くなる可能性が高いので、昨日askulで頼んだ・・・だから、今日到着・・・
専務もいそがしいので、私が箱から出し
説明書を読んでつなげたりセッティング・・無事、つながったよう・・・よかった(*^^)v
あとは、酒販店さんのfax番号を登録したり、地道で結構肩のこる作業・・・
でも、紙詰まり地獄から開放されてよかった(^_^)
by kimikimirinrin
| 2006-01-17 22:35
| 長珍酒造酒蔵日記
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