渡辺愛子先生展 燗付師 五嶋慎也さんによる「長珍」のお燗 ギャラリー北岡技芳堂


蔵人募集採用情報

ただ今、長珍酒造では やる気のある方をを蔵人として採用しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。

お問い合わせ先  
電話  0567-26-3319
email   cyochinsake@gmail.com

今日は 大須にある ギャラリー北岡技芳堂さんで開催されている
渡辺愛子先生の 伊賀 信楽展 ~陶酔境~
の中のイベントで 香港のごでんや さんを経営されている 燗付師 五嶋慎也さんが
「長珍」のお酒をお燗してくださいます・・・
そこに社長と私で参加させていただきました・・・
ここでも朝、社長に「ギャラリー北岡枝芳堂ではなくギャラリー北岡技芳堂だよ・・」っていわれて、いままでそう思い込んでいて・・・
また早速やらかして。。。反省です・・・

雑誌に載っているごっしーを見てあってみたいって思っていた
ミーハーファンの私、去年の「大江戸日本酒まつり」で合間にちらっとご挨拶させていただいて
すこしだけお燗をのませていただいて・・・また仕事って感じだったので・・・
改めてお会いできて「きゃ~~~っ」って言いたい気持ちを抑えてご挨拶いたしました・・・
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今日のお酒のラインナップ
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ごっしーのお燗のすごいところは
酒燗器を使わないでお燗をするところです・・・
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渡辺愛子先生の信楽焼きのちろりでお燗をすると
時間をかけてゆっくりお燗をして・・・
後半ののびしろがおもしろいそうです・・・
私は渡辺愛子先生のお写真を撮るのも忘れていました・・・ほんまにあかん・・・
お客様がはいられて・・・
またまたお客様から指摘が・・
またまた「26BY 備前雄町50」に「備前雄町65」の札が・・・
前にも1回あって同じ酒販店さんにいったものでした・・・またまたやってしまってました・・・


酒燗器を使わないごっしーのお燗は本当に手でお湯の温度の確認をしたり・・・
もちろん温度計もデジタルで細かくされていました・・・
お酒によってももちろん適温がちがうし・・・
私がとなりでお酒をチロリにいれてわたしていたのですが・・・
うちのお酒のことなのに、ごっしーに私がお客様ご「こういうお酒を」っていう・・・
「やさしいの・・・」とか・・「呑み方の順番」とかも全部聞いて支持をもらっていました・・・

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12時から始まり・・・
お客様も絶えることなく・・・
18時まで楽しくお仕事をさせていただきました・・・
きっと、ごっしーも私のいたらなさにあきれたかも・・・笑
最後に片付けが終わってから、あてとして売っていたごっしーの香港の味のあてをすこしいただいて・・・
美味しくて・・・
ちょっとしかごっしーのお燗ものめなくて残念・・・
なにより「写真を一緒に撮ってください」って恥ずかしくていえなくて・・・
ギャラリー北岡技芳堂さんがとってくれていた1枚を記念に・・・
いちおう並んでいるところ・・・きゃあ~~~嬉しい・・・
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帰りは片づけをすこし手伝って・・・
私は家に帰ってきたのですが・・・
ギャラリー北岡技芳堂さんから地下鉄の上前津の駅までいく道を聞いたのに・・・
iphone片手にグーグルマップで・・・笑
いつも大須はよくよく考えたら車でしかあまりきたことがないから・・・
今回は無事iphoneのおかげでいけました・・・

今日は雨の中たくさんの皆様にお越しいただいて本当に感謝しております。
日本酒BAR「地炉の間」の愛ちゃんには両替まで気を使ってもらって・・・本当に感謝してます・・・
イベントに慣れてないのでいたらないこと、間に合わないこといっぱいの私・・・
見捨てないでくださいね・・・笑









 




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by kimikimirinrin | 2015-09-06 23:42 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

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