「吟醸むろ掃除」&「祿」720ml瓶詰

もうすぐ吟醸造りが始まるので・・・
今日は「吟醸むろ」の掃除・・・
最初に掃き掃除をして・・・
天井から拭いていきます・・・
「吟醸むろ」を温めるヒーターのカバーを洗います・・・
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そのあと壁を拭いて・・・
もう1回同じ工程で薬品をすこしいれて拭きます・・・
そこまで終わってお昼・・・
午後からとこを拭きます・・・
最後に床を拭きます・・・
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むろに入る扉は互い違いになっています・・・
冷気がはいらない昔の知恵です・・・
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掃除も終わってきれになりました・・・
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これが終わって3時・・・
「祿」の720mlの在庫がやばいので・・・
洗瓶した瓶もなくて・・・
専務に薬品につけてもらって・・・
手洗いします・・・水が冷たい・・・
今日は水道だったので・・・超冷たい・・・
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丁寧にブラシで洗って外はスポンジでこすって・・・
洗ったので・・・40本洗うのに1時間半かかりました・・・
そのあとそのまま瓶詰・・・
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おわったら5時過ぎ・・・

今日はいつものお薬がもうなくなったので・・・
産婦人科に・・・
いそいで・・・
終了ぎりぎりにはいって・・・
お薬をもらえたのは7時前・・・

お正月に高校の同窓会があって・・・
私はいけなかったんだけど・・・
友達からメッセージをたくさんもらって・・・
とても懐かしい気持ちにさせてもらいました・・・
忘れていた気持ちも思い出させてもらったり・・・
うちのお酒も2本だけど「祿」を仲間にいれてもらって・・・
呑んでもらって・・・
LINEやfacebookがあるからつながって・・・
懐かしくもあり新しい1歩でもあるような感じです・・
















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by kimikimirinrin | 2015-01-07 23:29 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

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