「特別純米」濾過&瓶詰準備

今日は朝から明日の瓶詰にむけて・・・
洗い物・・・
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午後からは専務がやっている「特別純米」の濾過の濾過番・・・
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溢れそうになったり、少なくなったら・・・
呑みをまわして調整・・・
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濾過したお酒が入っていくタンク・・・
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終わったら3時半。。。
そこから瓶詰の用意を組み立てていきます・・・
終わったら6時過ぎ・・・

瓶詰工場、瓶詰準備で蒸気であたためだしたら・・40度近くになっていました・・・
でもビニールエプロンの長いのをしているので・・・
井戸水をかけてクールダウン・・・なんとか暑さもしのげます・・・
やっぱり自然のものはやさしい・・・

ただ今、長珍酒造では やる気のある蔵人さんを募集しています。お酒造りに興味のあるかたはぜひお問い合わせください、よろしくお願いいたします。
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by kimikimirinrin | 2013-07-10 23:16 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。