「阿波山田錦」 酒粕はがし

今日もみゅうみゅうにお手伝いに来てもらって・・・
「阿波山田錦」の酒粕はがし・・・
でもまだやぶたがあけれないって。。。専務に言われて出荷~~~
そのあと30分くらいして・・・
「酒粕」はがしを開始・・・
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じゅわ~~~とろとろって醪がでてきます~~~
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酒粕もはがれやすくて・・・なかなかの優等生君です~~
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終わったら しんぶんし 「純米 60」の 富山県産 五百万石 5号③と 福井県産 五百万石 6号④と八反錦 7号⑤と 八端錦 8号⑥をしわけていきます・・・
今日はみゅうみゅうが午後から用事で12時半まで延長してくれてなんとか二人で仕分け・・・
みゅうみゅうお疲れ様でしたemoticon-0109-kiss.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif
午後からもう1回仕分けをかくにんしていたら1つ足りない~~~
また1ケースやって・・・なんとかあったら。。。
酒粕の袋詰めを1人で・・・
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終わったら6時半でした~~~
そのあと酒粕のへらとか洗って~~~

今日はお昼子供たちがいなかったので助かりました~~~
明日は専務たちが酒粕はがしをしてくれるそうなので・・・
私たちはまた出荷です~~~
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by kimikimirinrin | 2012-04-02 23:53 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。