八反錦 蒸米塊つぶし&純米のタンクの泡掃除など~~

今日も八反錦の仕込みがあるので・・・
朝から蒸米の塊つぶし・・・手ごわいけど・・・去年にくらべれば超まし~~~
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いざ放冷機の横に立って・・・八反錦のの塊つぶし・・
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細かくちぎっていきます・・・
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今日は放冷機の動かす作業があるので・・・
場所をやぶたの後ろにいって・・・
八反錦の塊つぶし・・・・・・みごとにちぎって広げて終了~~~
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そのあと「純米」の泡掃除・・・
最初はへらでとります・・・
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そのあとお布巾(純米専用)でふきあげます・・・
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3本のタンク~~~
午後からは洗い物がおわってあいているときに洗い場でタンクのビニール洗い・・・
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4枚洗って干して・・・
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そのあとまた専務に小さいビニールを4枚たのまれ・・・
おわったら5時過ぎ・・・

今日はひさしぶりに娘と夕方買い物・・・ちかくのスーパーだけど・・・
帰ったら息子は塾もいかず爆睡しているし・・・
まったく・・・

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by kimikimirinrin | 2012-02-11 23:06 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

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