「酒粕」はがしなど・・・

今日はみゅうみゅうにお手伝いにきてくれて・・・
「酒粕」はがし・・・
へらでとって・・・
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醪の穴を掃除~~~
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落とします~~~
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今日はなかなか板と板が離れなくて・・・
みゅうみゅうと「う~~~~~~~ん」って力をいれてやりました~~~
ひぃひぃとおとし終わったら・・・
酒粕を20kgに詰めます・・・
終わったら12時・・・
みゅうみゅうには帰ってもらいます~~~お疲れさまでした~~~010.gif053.gif053.gif053.gif
午後からは出荷~~~
「21BY 阿波山田錦 火入れ」・・・
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出荷が終わったら
「純米大吟醸」のタンクにかける天幕つくり・・・
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タンクのビニールを洗って・・・
終わったら5時半~~~

今日の「醪」
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蔵人さんは1人帰ったのでその人が帰るまで・・・
忙しくなりそうです・・・
あ~~~ほんまに毎日大変・・・
明日は娘は学校・息子は弓道の試合だって・・・お弁当はいるし・・・
明日もかわらず5時半起きだ~~~
がんばろう・・・











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by kimikimirinrin | 2011-01-28 23:20 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。