「21BY 純米吟醸山田錦」「上撰」引き換え作業など・・・

今日は午前中は明日の「濾過」にむけての準備・・・
濾過機の板を洗います・・・
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濾過機本体を洗います・・・
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半切れを洗います・・・
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木蓋を洗います・・・
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新しいぶらし・・・でもやっぱりいつものほうがいいかな~~~
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お昼からも続き・・・
ホースにたまったお酒をとるためを洗います・・・
涼しくなる4時からお酒の引き換え作業になったので・・・
それまでにいろいろ洗いものします・・・
4時になったらホースで陽があたるところは板でかくして・・・なおかつ井戸水をホースにかけるようにします・・・
そして開始・・・
こちらは「21BY 純米吟醸山田錦」・・・
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どんどんはいってきます・・・
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この次は「上撰」おわったら今までのホースや呑みや、ポンプを全部洗って・・・
終わったら6時半・・・
今日はずっとお腹がいたかったのできつかった~~~~

明日は「濾過」と「瓶詰準備」またまた大変な1日です・・・












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by kimikimirinrin | 2010-09-14 21:57 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

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