「21BY 阿波山田錦無濾過生酒」火入れ作業など~~~

今日は朝からレッテルづくり・・・
定規をつかってちぎります・・・
d0007957_23484390.jpg

完成・・・
d0007957_23504227.jpg

今日お客様がくるかも??ってことでトイレ掃除・・・
d0007957_23523989.jpg

それが終ったら遅れてお昼・・・
午後からは恐怖の「21BY 阿波山田錦無濾過生酒」の火入れのお手伝い・・・
暑いし・・・王冠がポンポン飛んで怖いし・・・ついでに専務もこわいので・・・
大変・・・
専務がくるくるまわしているところ・・・
d0007957_23585388.jpg

私もくるくるまわすのを手伝います・・・
d0007957_23595813.jpg

熱いお湯につかっているけど~~~気持ちよさそう~~~
d0007957_005681.jpg

手前が熱くて・・・真中が水道・・・ここで荒熱をとって・・・打栓・・・
奥が井戸水で1番つめたい・・・
d0007957_03288.jpg

真中のひもの右が先に火入れをしたもの・・・左があと・・・
d0007957_02635.jpg

井戸水冷たいです~~~~
d0007957_052797.jpg

打栓をしているところ・・・
専務がラインにのせます・・・
d0007957_062223.jpg

私が検品をして井戸水にいれていきます・・・
d0007957_07249.jpg
d0007957_071520.jpg

d0007957_073542.jpg

終わったら7時~~~
へろへろです~~~~

今日も「21BY 阿波山田錦無濾過生酒」の火入れ~~~
暑いんですよ^~~~
1回に30本の火入れ・・・で約30分・・・
それを何回もくりかえす・・・
効率がわるいけど・・・味重視と、設備がないのでしょうがないんです~~~~


emoticon-0171-star.gifemoticon-0171-star.gifemoticon-0171-star.gifブログランキングに参加していますemoticon-0171-star.gifemoticon-0171-star.gifemoticon-0171-star.gif 

emoticon-0109-kiss.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifクリックよろしくお願いいたしますemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif

d0007957_114396.gif


にほんブログ村 酒ブログへ


ドリンク ブログランキング


emoticon-0155-flower.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifいつもよんでいただいてありがとうございますemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gifemoticon-0155-flower.gif
emoticon-0152-heart.gifemoticon-0152-heart.gif
[PR]
トラックバックURL : http://nihonshu.exblog.jp/tb/11352304
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by g-san1101 at 2010-06-19 11:04
お疲れ様です。火入れ暑いでしょうが味重視なら耐えていただくしかありません。
よろしくお願いします。
Commented by kimikimirinrin at 2010-06-20 01:04
g-san1101 さんコメントありがとうございますm(__)m
がんばって暑いの痩せると思ってがんばります~~~
水分をとればいっしょですが・・・(笑)
by kimikimirinrin | 2010-06-18 23:27 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(2)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。