今日もいっぱいの「蒸米」ってか~~~

今日も朝、専務から「蔵人さんが体調が悪いので」と電話が入って・・・
一応いつもより少し早めにいくことに・・・
麹米のていれを少しお手伝いして
蒸米の団子をほぐして・・・
そのあと蔵人さんたちがひろげた「蒸米」の手入れをお手伝い・・・
OKがでたら「蒸米」をかつぎます・・・
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そのあと放冷機や飯布の洗い物・・・
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干したら放冷機のなかを掃除・・・
終ったら12時過ぎ・・・
お昼ご飯をつくって・・・
午後からは酒粕はがし・・・
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午前中は用事があったので午後からきてくれたみゅうみゅう・・・ありがとう~~~
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「醪」の穴もしっかり掃除・・・
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真っ白できれいな「醪」・・
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おわったら「酒粕」の袋詰め・・・
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「酒粕」詰めがおわったらみゅうみゅうが帰ります~~~もう5時過ぎ~~
お疲れさまでした~~~010.gif053.gif053.gif053.gif
そのあと「阿波山田錦」の酛の泡掃除・・・
きれいになりました~~~
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もう、「蒸米」運びに「酒粕はがし」でもうくたくた・・・
いまも半分寝ながら書いています・・・
今日は太田胃酸をのんだのでなんとか胃もたすかりました・・・
はやく寝ないと。。。明日も仕事だし・・・


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by kimikimirinrin | 2010-03-06 22:58 | 長珍酒造酒蔵日記 | Trackback | Comments(0)

小さな日本酒酒蔵長珍酒造若奥的酒蔵日記♪四季を通じた日本酒蔵元の様子♪明るく前向きにがんばっているKimmyです♪※蔵元直送でお酒の販売はしておりません。蔵見学は実施しておりません。